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糖尿病健康食譜
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
鐘文
出版日期：2000/1/1
書籍編號：bk0027376
頁數：126
定價：
300
元 特價：
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250
元
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 飲食的治療 攝取維持健康的最低卡路里使患者維持近乎治癒的狀態，常人永保健康。 在這豐衣足食、營養過剩的時代裡，糖尿病可以說是富庶的副產品。糖尿病患者人數多達全人口的百分之二，如果再加上一些潛在患者，就不止這個數字了。治療糖尿病的根本之道在於飲食，只要能嚴格控制飲食，相信必能讓你恢復健康的身體。 本書所介紹的食譜，多樣且富變化，若能參照各調理方法變換每日的菜色，不但能讓你攝取到均衡的營養，也能擺脫以往平淡無味的飲食。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 序言 現代生活越來越重視養生、保健，因此飲食療法、粗食……等養生之道，一時蔚為風尚。但是，正確的保健觀念，應該從平日就多加注重，而非隨著流行熱潮方興未艾時，才抱著「趕時髦」、「三分鐘熱度」，開始關心自己的健康狀況。 許多人以為糖尿病是文明病，其實，人類早在紀元前就發現糖尿病了，由此可見，一般人對糖尿病的認知，大多並不深入，甚至有「尿中容易排出糖分，就是罹患糖尿病」的錯誤觀念。 糖尿病患者的飲食，要注意低卡路里及各種營養素的均衡攝取。本書配合糖尿病患者攝取食物的兩大原則，細分成四季食譜，告訴你如何配合時序攝食；更以早、午、晚三餐的每日食譜，讓你全天候都可獲得充份的營養，而更加精神奕奕。本書是擺脫糖尿病之苦的第一步，請善加運用。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> ◆美食又保健康一日一六○○卡的菜單 ‧春天的菜單‧夏天的菜單‧秋天的菜單‧冬天的菜單 ◆各種不同材料的一品佳餚 牛肉‧絞肉‧雞肉‧蛋‧海鮮‧魚貝類加工食品‧……什錦粥‧麵‧涼麵‧點心類‧沙拉‧甜點 ◆使你成為飲食高手 宴會上應克制飲食 享受飯後點心也得多注意 吃客飯、營養較為均衡 八○卡（一單位）的食品重量 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT>
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