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■ 內容簡介
學中國菜並不難, 煎煮炒炸蒸,色香味俱全, 入門簡單,成就感非凡!
■ 序
■ 目錄
乾煎金線魚 茄仔煎 葸油餅 捲心餅 乾煎小黃魚 銀魚煎蛋 煎白帶魚 煎秋刀魚 八寶豆腐 紅燒下巴 滷蛋豆腐燒肉 奶油芋頭 滷五件 滷大腸花生 豆豉虱目魚肚 芥菜苦瓜 紅糟鴨塊 紅燒牛肉 醬燒肉 豆瓣魚 蛤蜊絲瓜 五更腸旺 炒絲瓜 炒豆苖 清炒花菜 油泡白菜 生炒芥菜 蕃茄炒蛋 炒木須肉 蛋炒銀芽 清炒高麗菜 清炒蝦仁 炒肝片 蘆筍草菇 炒四季豆 清炒菠菜 芋頭鴨 蒜苖臘肉 金茸粉絲 鑲豆腐 鹽酥蟹 炸魚排 炸肉丸 左宗棠雞 酥炸雞腿 糖醋排骨 酥炸鯧魚 炸小卷絲 酥炸鮮蚵 鳳梨明蝦球 三絲蒸魚 魚香蒸蛋 鑲苦瓜 豉汁排骨 豆豉蒸魚 豆豉鱈魚 蒸芙蓉蛋 蠔油扒四素
■ 作者簡介
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