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玩味
作者：
葉怡蘭
分類：
文學
／
生活散文
出版社：
麥田
出版日期：2001/12/17
ISBN：9574698327
書籍編號：kk0032496
頁數：0
定價：
220
元
優惠價：
79
折
174
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 美食，除了味蕾感官的滿足外，更代表著內在靈魂的由衷喜悅。美食的講究，除了品嘗出食物的味美與否之外，專家級的玩法，就是「玩味」了。然而，玩什麼味兒呢？玩食物將入口時、入口的剎那、入口之後、食物緩緩由食道下滑至胃……時，全身所起的感受、震撼，或使你彷彿從冬眠中甦醒，或綻放出無以名之的歡愉心情，或挑逗著你想要……，天地，彷彿就變成微醺的和諧與美善了。 本書分四單元。第一單元甦醒，介紹的是法國美食這種飲食的另一門顯學，其文化其講究其和人內心的化學作用，讓我們潛藏的另一道味蕾門戶全然都甦醒。第二單元是交融，主要是異國飲食文化的交融，如在台灣吃到的日式飲食，或在紐約吃到的中國菜和日本料理等等，不同文化之間是怎樣取得平衡的。第三單元所提的是吃到一種美味食物的經驗，也許是豪華大餐，也許是不起眼小店的一碗麵，其實美味就是美味嘛，不分等級的。第四單元是挑逗，挑逗著什麼呢？或許一杯咖啡，挑逗出你刻意隱藏的浪漫或任性…… 每一篇文章，都像是一篇美麗的料理，壯闊輕柔濃郁淡泊，姿態萬千。能夠在生活中添加玩味的色彩，不也是為生命添增幾許華麗的嬌寵嗎？ <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 作者:葉怡蘭 作者簡介:葉怡蘭，歷任雅砌雜誌採訪編輯、室內雜誌編輯主任、Vogue雜誌採訪主編、明日報美食旅遊中心主任、壹週刊美食旅遊家居組主任。曾經在明日報旅遊版的〈玩家說法〉中，撰寫「怡蘭的旅行雜貨鋪」專欄。現在是時報週刊〈說食在的〉、自由時報〈Yilan's味覺漫遊記〉以及ELLE雜誌〈美食流行風向球〉的專欄作者。目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》電子報的創辦者與寫作者。 （網址：http://www.yilan.com.tw，每週二、五出報，目前擁有近5萬名訂戶。社群網站：http://communities.msn.com.tw/kgkh1/_whatsnew.msnw則擁有會員千餘名。）2000年11月出版個人的第一本旅行生活書《Yilan's幸福雜貨鋪》。
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