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快活過癮香辣菜
作者：
高美雪
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美食生活系列系列
出版社：
傳統色
出版日期：2002/10/15
ISBN：9570424389
書籍編號：kk0054934
頁數：96
定價：
220
元
優惠價：
82
折
180
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 生活飲食中，適當以香辣做開胃的一些冒險，最能感覺烹調與品嚐的不同風情和驚喜。運用適量的香辣芳香食材做輔助原料，可以刺激嗅覺，去腥起香、增進食慾、提高消化吸收率，直接帶給用餐者身體的健康與熱情滿足的情緒。 開胃小菜-麻辣小魚乾、醬辣筍塊、醃辣蜆、韓式泡蘿蔔、韓式泡菜、絕代雙椒、蝦醬、辣香鹽水雞、和風沙拉、銀絲蜇皮、涼拌青木瓜、刺蔥拌豆腐 主菜-麻婆豆腐、韓式紅燒牛小排、辣油雞、豆瓣鮮魚、咖哩雞、洋蔥炒鮮蝦、印度香焗肉、酥香魚下巴、炒鳳梨片、紅燒梅花肉、辣醬鹹酥雞、炒空心菜、煎魚肉餅、宮保雞丁、泰式肉醬 麵飯-和風涼麵、酢醬麵、紅油雞絲涼麵、魚香米粉湯、炒米粉、三絲涼麵、咖哩燴飯、芥香鮭魚飯 湯煲-港式酸辣湯、豬腳花生湯、腸旺豆腐煲、麻香蘑菇湯、韓式牛肉湯、胡椒豬肚湯、酸辣鮮魚湯、酒香龍骨湯、麻辣什菜鍋、飄香泡菜鍋 點心-咖哩餅皮卷、蔬菜蛋餅、紅油抄手、炸春卷、洋芋餅
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