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ISBN¡G9575655664
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內容簡介
全書甜品約p50¹D 5分ÄÁ簡易小品 教你如何利用市售半成品¡A經¹L小小加工¡A成為煥然一新的冰ÂI¡C¡Ö¡Ö善用市售半成品¡A簡單加工¡A美味¡®健康全加分 10分ÄÁ入ªù冰涼甜品 以»s作時¶¡在10分ÄÁ之內就¯à完成的冰品為主¡]不含冷ÂÃ或冷凍等待時¶¡¡^EX:奶¹T¡B³·泥¡B冰砂¡B奶昔¡B奶凍¡B凍¶¼¡B枝仔冰¡B果凍¡B刨冰¡B布丁¡B椰汁¦è米ÅS……等等¡C ¾y力冰ÂI »s作時¶¡¸ûªø¡A»s程稍繁½Æ¡A外Æ[也¸û具µØÄR感的冰品¡]¹w估一小時之內¡A不含冷ÂÃ或冷凍時¶¡¡^EX:冰淇淋¡BÁ÷淇淋¡B優格¡B¯ó湖¨¡仔冰¡B氣泡果凍¡B傳統¨§ªá¡B愛玉凍¡B綠¨§ÅS¡B白玉»e果冰¡B³·糕¡B¸¯粉條……等等¡C 為冰涼巧甜品加分……插在前±四單元之中¡A當休息¶¡A亦可使全書之¾\Ū更加活潑有½ì 味美爽口的冰品SAUCE 多一味¡A冰品更美味──冰品的另Ãþ吃法EX:冰淇淋春捲¡B冰淇淋Á¡»æ¡B優¹T乳百匯…
作ªÌ簡介
孟兆慶 ¡m新手做ÂI心¡n¡B¡m新手玩ÂI心¡n作ªÌ¡A¡u¹全¹美¡v¦èÂI單元常¾n¦Ñ師
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