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培梅家常菜
作者：
傅培梅、程安琪
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：傅培梅食譜系列
出版社：
橘子
出版日期：2000/10/1
ISBN：986799714X
書籍編號：kk0101121
頁數：144
定價：
400
元
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79
折
316
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 出版19年、銷售超過六十萬冊堪稱最長壽且銷售最好的食譜，且為了因應時代的進步、飲食習慣的改變，特將“培梅家常菜”重新改版，以適應現代國人的飲食習慣，更加入了中英對照，以配合現代許多有外籍傭人的家庭，以期造福更多的家庭與傳承中華美食。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 培梅 自1955年即開始開班授課，致力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學節目至今，示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國作特別表演和講習，獲得好評，更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究，以期使中國美食走向現代化，深入每一個家庭。著有中、英、日文食譜五十餘本，銷售海內外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。 程安琪 現任：烹飪老師。大學畢業後即跟隨母親傅培梅老師學習，至目前已有25年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學多年，現主持台視「傅培梅時間」，曾主持台視「美食大師」、太陽衛視「獨賣中國菜」、國寶台「國寶美食」、新加坡電視「名家廚房」等烹飪教學節目。親切、認真的教學，仔細的解說，受到許多觀眾的喜愛，現任教於台北市農會。 著作：美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜、美味上桌、吃出美味百分百、廚房講義、一網打盡百味魚、動手作醃菜、熱炒等食譜三十餘本。
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