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30種最受歡迎麵包配方
作者：
張志華
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：楊桃烘焙館001
出版社：
楊桃文化
出版日期：2004/11/30
ISBN：9867853822
書籍編號：kk0106796
頁數：0
定價：
150
元
優惠價：
79
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119
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 將軟式麵包、硬式麵包以清楚詳盡的步驟圖說明，避免失敗的秘訣要領，讓你家廚房也能成為手工麵包坊。不可不知的烘焙Q&A為了引領初學者早點進入烘焙世界，避免一直有著錯誤的嘗試，製作10組常見問題，輕鬆走向成功之路。懶人也能自己做麵包神奇麵包機解決麻煩的揉麵、發酵過程，將所有麵包所需材料一起放進麵包機，選擇設定程式，不需花費任何時間與力氣揉麵糰，「嗶」聲一響，胖嘟嘟香噴噴的新鮮麵包即大功告成。饕客趴趴走珠寶店級的麵包店－Rubis熠熠耀人的水晶吊燈、典雅細緻古典的壁畫、鑲滿寶石的印度八爪石桌，還有那高貴得宛如紅寶石和鑽石在剔透的麵包在玻璃寶櫃中被細心呵護！
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