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美味煲仔菜
作者：
林淑珠
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：家庭烹飪誌
出版社：
生活品味
出版日期：2006/2/10
ISBN：9867171691
書籍編號：kk0142405
頁數：132
定價：
299
元
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元
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 本書的廚藝達人特地精選了58道煲仔菜，依照海鮮、肉類(包含豬、雞、鴨、牛、羊等白肉及紅肉)、及蔬菜等食材來加以區分，精心烹調示範了道道可口美味的煲類料理，除此之外還特地介紹了兼養生功能的煲湯，讓您吃的營養、吃的可口、吃的健康，煲仔菜的主要烹飪器具就是一口好的鍋子，利用鍋子本身燜燒的功能就能燒出一道道的好菜，省去婆婆媽媽們飽受廚房油煙的毒害，是既簡單又衛生的最佳烹煮技法。 煲仔菜也兼具了色、香、味的傳統中國菜精神，看起來賞心悅目，聞起來滿香撲鼻，吃起來美味十足。
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