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大火生炒花枝魷魚
作者：
楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：小楊桃系列-058
出版社：
楊桃文化
出版日期：2006/8/31
ISBN：9789867245984
書籍編號：kk0154225
頁數：0
定價：
125
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分
享
內容簡介
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生炒花枝這道佳餚，無論走在台灣的小飯館或路邊攤，總是出現在菜單之列，在美食排行榜上更是名列前矛，細究其人氣居高不下的原因，除了花枝鮮嫩中帶有津汁的絕妙滋味，配飯下菜兩相宜外，蛋白質含量極高、營養豐富，選擇筍片、紅蘿蔔片搭配製造清脆口感，最後搭配微酸烏醋，真可謂是一道超級風味小吃！ 炒花枝料理的另一個優點，就是它的變化性多，光就主食材來說，就有花枝、魷魚、軟翅、透抽、中捲、龍珠、蝦仁等好幾種選擇，烹調作法簡單快速，一點也不繁瑣複雜，運用伸手可及常用的日常配料，饕客們也能製作出令人讚不絕口的美食佳餚來。 想吃卻又不想出門買嗎？現在就照著詳細步驟，一步步的作出美味又營養的道地生炒美味，保証色、香、味俱全。
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