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新嫁娘30日廚房筆記
作者：
柯俊年、黃景龍
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食譜系列
出版社：
台視文化
出版日期：2006/9/20
ISBN：9575657527
書籍編號：kk0157903
頁數：112
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 想要學會做菜，不論再忙、再沒時間， 都有一點時間是屬於兩個人的，即使粗茶淡飯也甜蜜。 想要學會做菜，用簡單的菜色，體貼的心意， 連繫一家人團聚，創造充滿溫馨與喜悅的家常味。 想要學會做菜，不用花上大錢，只用愛心調味， 就讓親朋好友都能吃到開心又滿足的幸福料理。 想要學會做菜，可是該從哪裡開始呢？ 從何時起「不會做菜」變成普遍的現象，然而做菜真的有麼難嗎？ 本書以一個月為期，從基礎的蛋、肉、蔬菜開始，延伸出81道料 理，每道食譜都經過特別設計，以詳細的圖解及說明，讓讀者能輕鬆 的舉一反三，變化出不同的料理，並開闢了【課前講義】單元，點出 平常食譜不教，媽媽也不一定說得出為什麼的烹飪常識，不論是剛開 始和廚房戰鬥的新嫁娘、還是即將走入家庭的準媳婦，或者對烹飪有 興趣的廚房新鮮人，都是非常實用的一本必備入門書，希望大家都能 開始學會做菜，並且「喜歡做菜」。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 柯俊年 1965年生 台北艋舺長大的正宗Ｏ型獅子座 開過台菜小吃和日式燒肉店，曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專 欄，並著有近30本食譜 ‧現為： 台視「哈林國民學校」、東森「食全食美」、「魔法廚房」、 TVBS-G「霹靂嬌娃」、民視「消費高手」、中視「全能美食秀」等 節目，常駐名廚＆美食顧問 「大安工研」、「大成長城」、「味之素」、「味王」、「康寶」等 知名企業，擔任產品顧問及研發工作 「CAS優良農產品發展協會」、「?門旅校」及農會、餐飲學校、企 業公司、社團等機構，擔任講師 ‧曾任： 台北中華美食展主題展館副召集人 台大醫院營養部治療飲食廚師 ‧著有： 《薯之味》、《麵點巧巧做》、《99元家庭套餐》、《聰明寶貝 餐》、《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》 黃景龍 1976年生生長在餐飲世家，對作菜充滿熱情的金牛座 熱衷有關飲食的事物及活動、擅長台菜海鮮及魚翅料理 ‧現為： 台北儂來餐廳、儂來魚翅和式料理、儂來魚翅餐廳行政主廚 ‧學歷： 國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業 ‧證照： 行政院勞委會中餐烹調乙級技術士 行政院勞委會中餐素食乙級技術士 ‧曾獲獎項： 台北中華美食展名廚烹飪金牌獎 北京東方美食國際大賽金牌獎 FHC上海國際烹飪藝術大賽銀牌獎 台北市技能競賽中餐職業組銀牌獎 全國技能競賽中餐烹飪職類銅牌獎
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