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加¸Ë¡u特»s書套¡v¡A不沾灰塵手紋¡A不怕水@油煙¡A好翻@用 "基本技巧123"煎¡B煮¡]燉¡^¡B炒¡B炸¡B»]¡B滷¡B燴¡B拌╱汆¡B烤…等各種料理法 ¹s失敗保ÃÒ成功的«ÂI³Z竅及¸Ô細¸Ñ»¡¡I "實習µæÀa"67¹D最美味且受歡ªï的人氣料理¡AÅý初學ªÌ一¸Õ就會¡I "秘密武器"Åý»s作更省力¡B料理更對味的大廚技巧»P絕招¡I "料理筆°O"»s作¹L程中»Ýn特別留意的小地方¡F小廚房也OK¡I 從沒¶i¹L廚房¡A也¯à夠煮出一桌子佳Àa¡I Áö然外¹很方便¡A但¨{子吃¹¡的同時¡A心¸Ì確空空的¡A總ı得ÁÙ是家¸Ì煮的最½Ã生¡B好吃¦Ó且更有溫暖¡C 但是…從沒下廚經Åç怎»ò¿ì¡H ³o本¡u新手料理筆°O¡v---大廚傳授Áo明料理法¡I 是專為¹s經Åç¡B料理一年級生¡B新嫁娘¡B新煮夫…及千千¸U¸U的廚房新手們所¶q¨q作¡C 書中°w對最常¨£且常用的料理方式¡A搭°t最家常的µæÀa¡A 以煎¡B煮¡]燉¡^¡B炒¡B炸¡B»]¡B滷¡B燴¡B拌╱汆¡B烤…等九種料理法出發 Åý所有新手們以最Áo明且正確的方法¡A學習»s作美味料理¡C 內容包括¡Gª÷¶À多汁»¯Ü¡u煎¡v 營¾i滋¸É美味¡u煮¡]燉¡^¡v 低油快³t健康¡u炒¡v 外¶p內嫩正確¡u炸¡v 低熱¶q無油煙省時¡u»]¡v Âæ»濃§一Áç¡u滷¡v 滑口不¿°»嫩¡u燴¡v 清爽¶}G方便¡u拌╱汆¡v 多ÅÜ化好滋味無煙¡u烤¡v 基本技巧→實習µæÀa→秘密武器¡×¹s失敗的美味料理Á|例來»¡ 如何ª÷¶À多汁»¯Ü¡u煎¡v¡I 書中會先告¶D您"煎的基本技巧123"Á|例¡G 1.正確的Áç具 2.如何不沾Áç 3.¹材如何保留水份»PÂA嫩… ¸Ô細的文字搭°t完整的步ÆJ圖¡AÅý您一看就懂¡C 接下來再¶i一步準備了"實習µæÀa"教您»s作出ªñ10¹D應用¡u煎¡v料理法的各式µæÀa¡G 煎ÂD³½¡B九層塔煎³J¡B煎¸y內¦×排¡B½µ燒¨§»G¡B海ÂA煎»æ…等¡C 如此紮實的學到了最基礎的作法¡A即使是其他¡u煎¡v的µæÀa¡A也¯à以Á|一反三的方式ÅÜ化出來¡A保ÃÒ也一樣美味¡C 每¹DµæÀa更特別介紹Åý»s作更省力¡B料理更對味的"秘密武器" 以及"料理筆°O"標示出»s作¹L程中»Ýn特別留意的小地方¡A全³£是大廚的技巧»P絕招¡I 不½×您是¹s經Åç¡B料理一年級生¡B新嫁娘¡B新煮夫…³£¯à一¸Õ上手¡I »´ÃP上µæ¡I
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