登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
認識科展的第一本書：科展完全攻略
．
古錐師的青菜一點訣
．
郭主義新派川菜
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
郭主義招牌川菜【好評升級版】
作者：
郭主義
分類：
科學•自然
／
總論
叢書系列：一般叢書
出版社：
賽尚圖文
出版日期：2008/12/8
ISBN：9866527018
書籍編號：kk0223808
頁數：169
定價：
350
元
優惠價：
88
折
308
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0223808'>郭主義招牌川菜【好評升級版】</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0223808'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0223808.jpg' ALT='郭主義招牌川菜【好評升級版】' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
郭主義招牌川菜【好評升級版】 郭主義人稱古錐師，專長料理川菜，多次前往川菜之都－「成都」交流、取經，練就了一手正宗川味，這本規劃多年的川味食譜，就是要讓你體驗四川風、成都味。 歷史悠遠流長的川菜與各外來菜系的遇見，加上川廚們構思的料理創新元素，讓經典川菜多了變化與活力。這本郭師傅醞釀多時的拿手川味食譜，即是建立在「創新」的基礎上，從食材、調味料、作法上，配合當代人的飲食習慣，積極地吸納各地各派的料理特色，彼此「食之交會」、「味之相融」的結果下，呈現出郭主義川菜的料理風格和文化韻味。 隨著阿義師在四川成都尋味之旅的腳步，帶領讀者一步步認識川菜發源地的文化背景與城市個性。川菜料理不可少的正宗川味食材，川菜以味為本的味型調味功夫也都在書中一一說明。書中精選精製62道川味美膳，當中含括非吃不可的四川味、念念不忘的四川味、郭主義私房四川味和川醬料的調製配方。 這本食譜不僅希望讀者充實廚房美味真本領，也希望盡興品味飲食文化真性情。 ‧聯合推薦 美食評論家梁幼祥‧郜瑩‧費奇‧陶禮君； 美食節目主持人白冰冰‧邰智源‧張鳳書‧名演員慕鈺華
野柳阮ㄟ故鄉—傾斜之
野火：揭開氣候災難的
熱帶雨林：多樣、美麗
植物聞學家：63種天
無序之美：與椋鳥齊飛
現象在一念之間改變
電子電路超入門：圖解
物理、化學關鍵字典
看圖讀懂結構力學
工程師的思考法則：擁
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
