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清清爽爽做小菜
作者：
程安琪
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：安琪廚房18
出版社：
旗林
出版日期：2009/10/1
ISBN：9789866655135
書籍編號：kk0252009
頁數：120
定價：
290
元
優惠價：
79
折
229
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
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清清爽爽做小菜 有一些小菜，久久不吃、會讓人想念； 擺在餐桌上、也會讓你情不自禁地伸筷子去夾它； 因為小菜清爽又開胃，在講求輕食的現代，特別有吸引力。 既然是小菜，它的特色便是做法簡單；口味清爽、多變化、食材也是容易取得的。在講求輕食的現代，清爽的小菜不會對身體造成負擔，也是小菜受到青睞的原因，沒有大火快炒的油膩感，只要燙一燙、拌一拌，利用不同的調味料和辛香料，小菜的味道就出來了。另外有一些小菜是利用辛香料和簡單的主食材在炒過之後，激發出它的香氣，同樣的，它也是可以保存數日而不變味道的小菜，帶給繁忙工作的你多一份輕鬆、卻有同樣的美味。 本食譜∼ “清清爽爽做小菜”，就是以 “拌小菜”和 “炒小菜” 兩個部份來為您介紹76道好吃的小菜，希望小兵能夠立大功，為您的餐桌增添驚喜的美味。
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