登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
上海家宴（中英對照）
．
煮一碗幸福的湯（附贈
．
打造輕體質：營養師x
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
無油煙烤箱菜輕鬆做：只需一台烤箱,海鮮肉類X主食X點心豐富上桌!
作者：
程安琪
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：安琪老師教你輕鬆做
出版社：
食為天文創
出版日期：2022/1/10
ISBN：9789860692198
書籍編號：kk0545966
頁數：112
定價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0545966'>無油煙烤箱菜輕鬆做：只需一台烤箱,海鮮肉類X主食X點心豐富上桌!</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0545966'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0545966.jpg' ALT='無油煙烤箱菜輕鬆做：只需一台烤箱,海鮮肉類X主食X點心豐富上桌!' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
無油煙烤箱菜輕鬆做：只需一台烤箱,海鮮肉類X主食X點心豐富上桌! 內容簡介 無油煙，輕鬆搞定！ “烤”是很簡單的烹調法，溫控、定時、無油煙，且失敗率低， 烤好之後自然散發的出的香氣，非常吸引人， 不只烤雞、肉串及烘培點心， 就連年輕人最喜愛的流行焗烤菜， 都能輕鬆端上桌。 本書分為6種食材：雞肉、肉類、海鮮、蔬菜、麵飯、點心 在我教學的這段日子，我發現年輕人使用烤箱的比例也大為提高，尤其這幾年流行焗烤飯、焗烤披薩和烘焙，大家都很有興趣自己在家做焗烤，也都能體會烤箱烹調的便利性，尤其現代家庭常常只有兩口瓦斯爐，要做菜時往往不夠用，這時候如果能安排一兩道烤箱菜，出菜時直接端上桌，可以節省很多煎、炒、炸、烹的工夫，不要以為烤箱只能烤烤麵包、餅乾，其實烤箱的用途是很多變化的。 “烤”是人類最早的使食物至熟的一種方法，是用柴火或碳加熱來烤熟食物，再進步到用瓦斯、直到現在用電的烤箱，同時烤箱的功能也大有進步，定時、定溫、上火、下火，還有可以使烤箱內熱氣均勻的旋風裝置和烤整隻雞的旋轉裝置，究竟該如何選擇烤箱，在後面我會仔細和大家解說，希望讀者朋友先仔細的閱讀一下，但是不要覺得很麻煩，因為烤實在是很簡單的烹調法。 市面上可以讓我們選擇的烤箱很多，但是許多人買了烤箱、卻侷限在只會做少數的菜式，不知道好好的加以利用，所以我特別整理出一些我吃過、做過的烤箱菜，集結成書，希望和讀者朋友們分享！
作者簡介 程安琪 母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗，曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評審，並在各大電視美食節目示範演出，親切認真的教學與專業詳細的解說，深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間，在傳統中出發，尋求創新，堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！ 著有：《給晚歸的家人做頓簡餐：100道冰箱常備料理》、《千滋百味絞肉香》、《廚房必備的9種醬料》、《安琪老師的24堂課共四冊》、《蛋＆豆腐•最愛料理140道》、《開胃小菜100道》、《蒸的好清爽》、《香噴噴熱炒上菜》、《料理，這麼簡單》、《這個夏天只想吃涼麵》、《外傭學做中國菜》、《請客》等食譜書。
目錄 作者序02 烤箱的選擇04 烤箱的使用重點06 Chapter 1雞肉10 迷迭香烤雞腿13 洋蔥焗雞腿14 香烤雞翅15 香酥嫩雞柳17 蒜頭焗雞腿18 義式烤雞腿19 手扒全雞21 椰香咖哩雞22 肉醬烤雞排23 Chapter 2肉類24 香烤鬆阪豬肉27 蜜汁烤子排29 蔥烤排骨31 叉燒肉33 銀紙烤牛肉35 紅酒燉牛肉37 牧羊人牛肉派39 沙茶牛肉串41 紙包松子肉42 迷迭香羊小排43 Chapter 3海鮮44 蒜蓉烤蝦47 乳酪焗明蝦48 香蔥烤鮭魚49 鹽烤香魚51 酒烤紙包魚53 味增烤魚排54 香菇鮪魚塔55 奶油香蒜烤鮭魚就57 香蒜培根烤魚排58 奶油蒜香蟹59 乳酪焗海鮮61 Chapter 4蔬菜62 烤四季豆65 培根山藥卷67 咖哩烤雙蔬68 瑤柱焗白菜69 培根烤香菇71 培根烤蘆筍73 蒜烤鮮菇74 蛤蜊絲瓜75 烤馬鈴薯兩式77 蘑菇焗烤蛋78 蔥香絲瓜79 酥皮蘑菇湯81 Chapter 5麵飯82 洋菇雞肉管麵85 乳酪烤通心粉87 奶油蝦仁焗烤飯89 焗烤肉醬麵皮91 熱狗焗烤飯93 Chapter 6點心94 酥皮叉燒捲97 烤糖番薯99 奶油香蒜麵包101 火腿乳酪三明治102 雞蛋布丁103 西米布丁105 土司布丁107
楊賢英的冰箱生錢術(
菜市場的一年：100
星級美味炒飯你也行
一飯一菜就上桌：蓋飯
獨食！和風、韓式、東
食物與廚藝三冊套書(
食物與廚藝3：麵食、
食物與廚藝2：蔬、果
食物與廚藝1：奶、蛋
喂，怎麼煮得這麼好吃
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
