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新日式美味甜點：入口即化的品嚐瞬間
作者：
詹煚斌
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美食美味
出版社：
上優文化
出版日期：2010/11/8
ISBN：9789866479373
書籍編號：kk0281386
頁數：112
定價：
220
元
優惠價：
88
折
194
元
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享
內容簡介
作者介紹
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新日式美味甜點：入口即化的品嚐瞬間 想要輕鬆在家學會美味的點心料理，又想顧及全家人的健康的您，是不是也在煩惱如何挑選製作點心的料理食材呢？利用健康又美味的材料製作多款適合全家人口味的檸檬果凍、草莓白雪乳酪、可麗餅、維也納草莓蛋糕，除了可以做為正餐後的小甜點品嚐外，也可以是下午茶或夏日開胃的最佳甜品。 擁有繽紛外表以及綿密口感的手工點心，其最大的魅力在於機器無法做出的細緻美味，而手工自製的點心除了材料和配料都可以自行選擇外，現代人最在意的甜度和脂肪也能夠自行調整，濃郁的皇家紅酒果凍、新鮮的黃金柚蛋糕卷、杯裝的豆腐布丁、入口即化的夏娃乳酪蛋糕…，一到夏天最適合當作下午茶點心的就是冷藏後的爽口糕點，尤其冰鎮後的奶油餡放入口中融化的瞬間，讓人能一次享受二種口感。
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