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平底鍋的美味麵點料理
作者：
柳澤英子
譯者：
珂辰
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
繪虹企業股份有限公司
出版日期：2012/4/5
ISBN：9789868802711
書籍編號：kk0314664
頁數：64
定價：
250
元
優惠價：
79
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198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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平底鍋的美味麵點料理 ◎不需要複雜器具、比烤箱更多變化，平底鍋就能輕鬆做美味料理。 ◎蒸、煎、燒三技巧，不用等發酵，平底鍋馬上實現超美味麵粉料理。 ◎62道各國特色麵粉食譜、異國風料理滿載的美味，一本全收錄。 ◎從中式到西式、從甜點到正餐，教你用平底鍋不費工就能輕鬆上桌美味料理。 ◎食材的貼心保存小祕訣，一次多做一點，隨時都能享用！ 想要吃好吃的麵粉料理? 利用平底鍋就能輕鬆做出各國風味的麵粉料理 比烤箱更多的變化—平底鍋的煎、蒸、烤、炸! 就算是料理新手 也能用平底鍋，在家輕鬆做出好好吃麵粉料理。 內容涵括各國風味小麥粉料理， 只要利用家裡一定會有的平底鍋， 義式Pizza到中華煎包，法式薄餅到美式培果， 各國風味料理都能輕鬆上桌。 不用發酵、比烤箱更實用， 平底鍋就能做出美味麵粉料理！ 不用發酵也不用揉麵糰-基本麵糰輕鬆做 不用花時間等發酵、也不必為了揉麵糰累酸了手， 簡簡單單、輕輕鬆鬆就能搞定麵糰的製作。 利用基本麵糰就能做出的異國風麵點料理。 從看起來簡單卻超好吃的圓麵包到大人小孩都喜歡的義式PIZZA； 或是充滿美國風味，可以做下午點心或早午餐的美式培果，都由基礎麵糰變化而來。 除了鹹味有飽足感的麵點料理之外，也能利用基本麵糰做甜點。 鹹、甜口味隨你選擇，隨時都能享受好吃的麵點料理。 桿開麵糰換個吃法-麵糰薄餅 除了厚燒麵糰做出的好吃麵點料理之外， 也能利用平底鍋”煎”煮的特性，將麵糰桿開就能換個新吃法， 最經典的薄餅料理也能輕鬆在家做。充滿異國風味的印度薄餅以及墨西哥捲餅， 都是非常推薦的吃法。除此之外，還有可媲美下午茶餐廳的水果夾心餅及抹茶薄餅冰淇淋等， 可口又好吃的點心料理，也都一定要試試! 在麵糰中直接放入食材-做出好吃的煎餅 真的超簡單!如果不想花太多時間準備其他食材， 不妨考慮做做日本傳統的什錦燒，或是韓國的泡菜煎餅。 直接將想要吃的食材加入麵糰中，用平底鍋直接煎煮再淋上調味醬汁，好吃的什錦燒就可以馬上上桌。 此外還特別附錄了利用什錦燒麵糊做的甜點，在飽餐一頓之後來餐後甜點也不錯喔!
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