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歐風精緻小點:蛋糕、餅乾、塔
作者:
溫蒂
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:烘焙世界
出版社:
米樂文化
出版日期:2011/1/18
ISBN:9789868744240
書籍編號:kk0315469
頁數:144
定價:
320
元
優惠價:
88
折
282
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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歐風精緻小點:蛋糕、餅乾、塔
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作者介紹
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歐風精緻小點:蛋糕、餅乾、塔 小而巧,小而美,讓您一年四季都有好心情 當季水果和隨手可得的堅果,加上一個小烤箱,您就可以隨意搭配、任意組合,巧妙地做出歐洲最流行的餅乾、塔、蛋糕,開心地與家人或好朋友分享,或一個人快樂健康的享受美食。 ◎基礎篇: 包括基本派皮、戚風蛋糕糊、基礎起士蛋糊、堅果蛋糕糊、杏仁奶油餡……,製作過程清楚示範,讓您能得心應手做出每一道可口點心。 ◎餅乾: 包括杏仁脆皮餅乾、蔓越莓抹茶餅乾、黑糖松子餅乾……等20種,酥脆可口、清香芬芳。 ◎塔: 包括杏仁奶油塔、櫻桃起士塔、焦糖水果塔……等20種,香甜不膩,風味獨特。 ◎蛋糕: 包括戚風藍莓杯子蛋糕、水果百匯蛋糕、綜合果仁馬芬……等20種,吃在嘴裡,甜在心裡。
溫蒂 本名黃碧雲的Wendy,對料理有十足的熱情,雖然不是料理本科系出身,但憑藉著天生對食物、味覺的敏銳度,短短一年時間內,在國際知名主廚指導下,就取得正式廚師資格,並從此開始長達二十多年廚藝生涯。Wendy曾多次前往歐洲探尋料理精髓,將食材味道和生活美學加以融會貫通,轉化成平易近人的營養美味,然後透過[溫蒂廚房]歐式料理餐廳,與烹飪教室,親自授課教學讓更多人學習廚藝,其他創作料理也常見於各大報章雜誌與電視台。 出版著作:幸福四季味、香料美食10分鐘甜點、10分鐘鹹點、中日韓泰印法義素料理、聰明鍋,中菜輕鬆做、懶人鍋,簡單做西菜
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