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飯店美味在家做
作者：
胡渝生
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食時樂
出版社：
旗林
出版日期：2007/6/1
ISBN：9789866881329
書籍編號：kk0315675
頁數：144
定價：
300
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優惠價：
79
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237
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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飯店美味在家做 金典酒店董座－－美食家胡渝生，是個成功的飯店企業家 也燒得一手好菜，本書將他畢生所研究的美食心得 以「說菜」的方式與食譜示範 為你巨細靡遺的介紹每道菜需要注意的事項與烹飪技巧 本書分為小菜、主菜、湯品、麵食等四大類 將大江南北的料理，加上自身經驗與創意 融合為特殊的「私房好菜」 想吃自己做的飯店級精緻美食嗎？ 那你絕對不能錯過這本「飯店美味在家做」
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