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一人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理
作者：
奧斯卡
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：無印良品
出版社：
尖端
出版日期：2013/4/23
ISBN：9789571051925
書籍編號：kk0349961
頁數：176
定價：
350
元
優惠價：
88
折
308
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0349961'>一人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理</a>
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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一人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理 為自己下廚，滿足口慾與心靈！ 不少單身者常有這樣的困擾：興致來時想要嘗試自己做料理， 卻對食材的採買與搭配感到困擾、 烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物，其實，做料理沒有想像中的難！ 「型男主廚」奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡，並隨興運用簡單的食材， 變化出令人耳目一新的美食。一個人時，即使沒有齊全的廚具設備， 也能自己做菜、好好地吃！只要有「想在家自己做菜」的熱情，就能為自己準備豐盛、 滿足的一餐！
廚藝學堂 ˙常備食材 ˙常用香草 ˙常用調味料 ˙基本食材保存 ˙食材的量測 ˙烹調前備料法 就要醬吃最美味 1.時蔬沙拉佐胡麻檸檬醬 2.奶醬義大利麵 3.蒜香羅勒香煎豬排 4.水煮鮭魚佐奶蛋柚子醬 5.水煮雞胸沙拉佐黑麻花醬 6.椰汁時蔬粿條 7.香煎鱸魚佐酸豆奶油醬 8.青醬義大利麵 9.泰式椰香雞柳 10.麻香雞肉沙拉 一個人的晚餐 11.煙花女義大利麵 12.番茄麵包義大利麵 13.毆姆咖哩起士雞蓋飯 14.和風咖哩塔可飯 15.青豆牛肉炒麵 16.泰式海鮮炒飯 17.雞肉河粉沙拉 18.剝皮辣椒雞米粉 19.豬肉洋蔥蛋飯 20.麻油麵線佐豌豆牛肉 深夜單身小食堂 21.雜煮酸辣雞湯麵 22.旗魚蔬菜養生粥 23.家鄉風辣乾拌麵 24.和風醬燒馬鈴薯 25玉米豆腐粥 26.雜拌酸辣時蔬粉絲 27.豬肉蔬菜湯絲 28.番茄通心粉湯麵絲 29.鮮蝦時蔬湯麵 30.香料辣炒花枝絲 31.韓式辣味粉絲湯 罪惡感退散料理 32.薑汁喬麥涼麵 33..泰式酸辣粉皮 34.泰式酸辣牛肉捲 35.養生山藥涼湯蕎麥麵 36.嫩煎咖哩雞佐洋蔥炒飯 37.蒜泥豆腐沙拉 38.蝦仁酸辣粉絲 39.豆腐排佐茄子溫沙拉 40.番茄橄欖燉鱈魚 假日樂活早午餐 41.舒活胚芽香蕉果泥 42.百里香鮪魚麵包 43.酒館風法國麵包小點 44.法式麵包佐水果優格 45.香蕉太妃餅 46.香草羅勒麵包 47.地瓜香料蛋餅沙拉 48.經典番茄羅勒沙拉 49.巧克力橄欖麵包 50.蘇打餅佐白巧克力優格 夢幻美食展廚藝 51.格勒諾布爾魚排 52.迷迭香雞腿佐燉煮鮮菇 53.蔬菜奶汁肉丸 54.義式綠花椰燉飯 55.香草奶油燴雞 56.番茄燉百里香草小肉丸 57.綠咖哩椰香雞 58.南瓜義大利餃 59.海苔風味鮭魚燒 60.白湯麻油雞麵線 61.鹽煎牛排佐白豆沙拉 輕食點心聚會趣 62.香蕉焦糖脆皮蛋糕 63.薄荷巧克力起司慕斯 64.和風糕渣佐美乃滋海苔 65.莓果奶油拼盤 66.煙燻火腿蔬菜棒 67.什錦餅乾蘸果香巧克力醬 68.風乾火腿麻菜捲 69.鮮蝦番茄沙沙塔 70.蘋果肉桂脆片 71.莓果奶油鬆餅杯 72香料蛋沙拉拼盤 【特別附錄】奧斯卡的採買私地圖
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