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從土地而生:在都市裡擁抱自然,從生命中獲得愛與重生的力量
作者:
瑾恩•諾藍
譯者:
謝凱蒂
分類:
科學•自然
/
科學人文
叢書系列:綠蠹魚Read It
出版社:
遠流
出版日期:2015/5/27
ISBN:9789573276432
書籍編號:kk0401165
頁數:272
定價:
300
元
優惠價:
79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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從土地而生:在都市裡擁抱自然,從生命中獲得愛與重生的力量 ●從土地裡,我們得到的不只是飲食,更是心靈的成長 她十七歲時,為了尋找貼近本心的純樸生活,離家出走,力行回歸自然。 十七年後,她對無法達成的目標感到幻滅,心靈傷痕累累,帶著女兒逃回了父母家。 在母親的鼓勵下,她打起精神在自家後院種菜。觸摸到泥土時的踏實感,日漸茁壯的有機蔬果,讓家人原本充滿裂痕的關係在不知不覺當中癒合。 美麗而豐收的田地也串連起了更多人,她開始協助各式各樣的人建造屬於自己的農園。無論是師生、夫妻、親子,在郊區、城市、戶外、室內,任何人在任何地方都可以小規模生產蔬食。 她突然領悟,過往的一切並非白費,那所有失敗、所有挫折、所有懷疑……如今都化為珍貴的經驗,派上用場。那些歲月,就像一個一個踏腳石,要引領她走向此刻的成功。她不再背棄主流社會,並能貢獻一己之力,設法改變世界。 本書有著作者動人的生命故事,還有她累積的珍貴知識,透過本書能知道有機農耕與有機飲食對健康與環保的重要性,和學習自耕蔬食的實用方法,也能重新思考我們與食物之間的關係。
瑾恩•諾藍 瑾恩•諾藍(Jeanne Nolan) 從事有機農耕逾二十年,以相關教育與諮詢工作而聞名,為「有機農藝家有限公司」創辦人,也廣泛與學校、餐廳、非營利組織等機構合作,並於「綠都會市集」的資助之下,負責設計、創建、維護芝加哥林肯公園動物園內佔地五千平方呎的「蔬食農園」,目前與丈夫及兩個女兒居於伊利諾斯州葛蘭可鄉。 「有機農藝家」(Organic Gardener)網站:http://www.theorganicgardener.net/index.html
目錄: 推薦序 從泥土長出來的人生 陳寶匡 推薦序 植基於農園的療癒力量 愛莉絲.華特斯 編輯室報告 人生每一次體驗都是滋養靈魂的養分 沈維君 前言 種子給我的信念 part 1 破土 我最鮮明的童年記憶之一, 是發現一處園子裡有高聳的植物,於是一頭鑽進去, 躺在肥沃的黑色土壤上,視線穿過芬芳的綠葉欣賞天上雲朵, 心中滿是無以名之的安適與平靜。 part 2 播種 任何一種蔬果,都是大自然的完美創作。 畢竟蔬菜與水果都是歷經不知多少萬年的演變,才變為如今的味覺與視覺饗宴, 它們的形態與色彩曾被細細觀察,成為無數靜物畫的主角, 因此也必須細心呈現在農園,才能讚頌它們的美。 part 3 照顧 新園區的作物剛開始成長的幾週,數以百計的民眾前來幫忙對抗香附子, 從三歲娃兒到老年人全與我一起跪在土裡,無論是朋友或是陌生人, 全都同心協力,人數超乎我想像的多,他們都將自己視為蔬食農園的一員。 part 4 採收 我也終於知道,我曾經採取極端的方式,試圖追求理想, 希望能真實面對自己、他人,與大地, 卻發現我的理想其實就在身邊,就在自己的後院、社區、郊區,與市區。 附錄 給有志投入農園工作的人
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