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幸福甜點食光：75道最樸實暖心的甜點，在家也能簡單自製、輕鬆享受
作者：
任芸麗
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：黑貓廚房
出版社：
繪虹企業股份有限公司
出版日期：2015/12/2
ISBN：9789869235204
書籍編號：kk0413892
頁數：176
定價：
320
元
優惠價：
79
折
253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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幸福甜點食光：75道最樸實暖心的甜點，在家也能簡單自製、輕鬆享受 75道讓人微笑的暖心甜點， 享受自製的樂趣與滿滿成就感， 為生活增添一分溫暖甜蜜！ 重現經典好滋味，口口甘甜最療癒！ 天天都想吃的美味甜點，簡單自製零失敗！ 本書簡介 港式甜品╳中式點心╳養生甜湯╳四季飲品 親手做出簡單卻雋永的好味道， 品嘗舌尖上的美味驚喜，打造動人的美好記憶！ ★記憶裡的經典甜品 滑嫩的豆花加入糖水，享受黃豆與黑糖同時迸發的懷舊香甜；細密綿軟的綠豆沙與陳皮搭配，品嘗入口後的溫潤微甘；以豆沙、紅棗等簡易材料，做出過年、宴客必備的八寶飯……所謂經典，正是簡單卻能令人回味無窮的滋味！ ★媽媽的家傳甜品 親手調和糖與蛋液，製一碗甜味核桃蒸蛋；燉煮一鍋紅棗銀耳湯，健胃養顏又潤肺；自製香氣四溢的酒釀，隨時可以做成各種酒釀甜點，溫寒補虛。只要運用常見易取得的食材，出門在外也能嘗到最想念的媽媽的味道！ ★女人必吃的養顏甜品 蜂蜜紅棗茶溫平暖臟器；清補甜湯清熱祛濕；以紅豆、花生、紅棗、桂圓煮成的四紅湯，補血又安神……以符合中醫養生之道的食材，做出一道道清香的養生甜品，健康美顏零負擔！ ★宴客必備的細緻小點 以紫米、芒果、椰奶製成甜米糕，口感豐富且視覺效果十足；人氣點心翻沙芋頭、宮廷點心驢打滾、綿軟甜蜜的碗豆黃……迷人的中式小點心總是可以打動人心，最適合與他人共享美妙的甜點時光！ ★四季裡的甜蜜飲品 夏天需要清涼消暑的飲品，冬季更是少不了熱茶溫暖身心，親自沖泡一壺菊花薑茶，熬煮一杯花生牛奶，再寒冷的天氣都有暖暖的脾胃！ 本書特色 •甜點新手的救星，簡單好做零失敗！ 運用簡單的食材與步驟，做出75道甜點，新手也能一次上手。 •傳統的滋味最好，經典總是讓人忘不了！ 介紹好看又可口的宮廷點心、中式小點，餐後甜點與宴客甜品一次滿足。 •美味家傳甜點，健康養生零負擔！ 運用食材特性，做出具清熱、潤肺、暖胃等功效的甜點，健康與美味一次擁有。 目錄 作者序 / 做個甜女人——品嘗舌尖上的幸福甘甜 Chapter 1 記憶裡的經典甜品 薑汁豆花 龜苓膏 鴨母稔 酒釀奶酪 陳皮綠豆沙 紅豆雙皮奶 桂花杏仁茶 地瓜甜湯 芝麻糊 楊枝甘露 仙草凍 酒釀荷包蛋 黑糖?粑 八寶飯 薑汁腐竹燉雞蛋 Chapter 2 媽媽的家傳甜品 核桃甜蒸蛋 豆沙凍桂圓 藕粉水果酪 綠豆糯米湯 紅棗銀耳湯 芝麻花生薄餅 蛋花甜湯 現磨花生糊 琥珀核桃 蘋果醬 純味酒釀 榴槤冰淇淋 冰糖燉雪梨 綠豆冰棒 甘蔗荸薺湯 Chapter 3 女人必吃的養顏甜品 玫瑰紅糖蜜 蜂蜜紅棗茶 薑汁撞奶 芒果奶昔 清補甜湯 四紅湯 糖漬金桔 杏仁豆腐 冰糖燉桃脂 地瓜圓甜湯 核桃糊 牛奶燉雪蛤 牛奶燉鮮果 雙色木瓜盅 百合南瓜濃湯 Chapter 4 宴客必備的細緻小點 芒果奶油卷 清潤烤梨片 驢打滾 椰子麻糬 香芒紫米糕 手工湯圓 雙色豌豆黃 脆皮炸鮮奶 翻砂芋頭 沙琪瑪 紅豆湯圓 蓮子芋泥 南瓜餅 黃金芝麻球 廣式荸薺糕 Chapter 5 四季裡的甜蜜飲品 酸梅湯 夏桑菊涼茶 蜂蜜柚子茶 香滑鮮奶茶 玉米牛奶 花生牛奶 薑汁檸檬可樂 鴛鴦奶茶 抹茶拿鐵 熱巧克力 香蕉牛奶 養樂多綠茶 羅漢果潤肺湯 冬瓜茶 菊花薑蜜 甜點的祕密
任芸麗 任芸麗 學生時期就讀美術學院時，曾以為在校門口的餛飩攤販大快朵頤，即是美好生活的寫照，進入媒體圈後，才知道每樣食物的背後，都有著情感與食物本身密不可分的關係。為人母親後，更為篤定地摸索到烹飪的意義。現為美食雜誌主編，美食暢銷書作者。 個人網站：http://tw.weibo.com/renyunli 信箱：yunyun@ringierasia.com
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