登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
零失敗！低熱量的保鮮
．
33道零麩質的米粉＆
．
洋菓子
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
華麗的誘惑巧克力甜點食譜：獲金氏世界紀錄認定的甜點研究家，教你輕鬆做出豪華巧克力甜點！
作者：
木村幸子
譯者：
羅淑慧
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
三悅
出版日期：2016/11/5
ISBN：9789869326230
書籍編號：kk0431759
頁數：96
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0431759'>華麗的誘惑巧克力甜點食譜：獲金氏世界紀錄認定的甜點研究家，教你輕鬆做出豪華巧克力甜點！</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0431759'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0431759.jpg' ALT='華麗的誘惑巧克力甜點食譜：獲金氏世界紀錄認定的甜點研究家，教你輕鬆做出豪華巧克力甜點！' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
原文書名：1日分の野菜がとれる「主役サラダ」 中文書名：華麗的誘惑巧克力甜點食譜：獲金氏世界紀錄認定的甜點研究家，教你輕鬆做出豪華巧克力甜點！ 【本書特色】 ●獲金氏世界紀錄認定的甜點研究家，木村老師的創意全收錄∼ ●作者的獨特技巧，只要花一些些功夫就能變身豪華的高級甜點。 ●介紹禮物的漂亮包裝法，讓您的禮物內外都無懈可擊！ ●附貼心小提醒、最佳品嚐時機與溫度，就像在烘焙教室一樣，不怕失敗！ ●從材料、器具，基本麵糊、巧克力、奶油醬與製作步驟均有全彩照片，初學者ＯＫ。 【內容簡介】 獲金氏世界紀錄認定的甜點研究家 簡單3.5.7步驟輕鬆做出令人難以抗拒的甜點 創造情人節的暖心回憶 松露巧克力、甘納許、可可粉、慕斯、冰淇淋、舒芙蕾……。可以自由變化形狀的巧克力，是非常深具魅力的食材。話雖如此，你是否覺得「巧克力甜點雖然美味，但是手工製作卻很難」？並沒有那回事。其實巧克力甜點的製作相當簡單，而且格外美味的巧克力甜點不勝枚舉。 本書將以3、5、7步驟（基本的奶油醬和麵糊除外），為大家介紹適合珍藏的食譜，以及看起來略微華麗的個人精選食譜，讓初學者乃至熟練者，都可充分享受到巧克力本身的魅力與美味。 另外，本書還會教導大家甜點的裝飾方法，以及包裝技巧。讓收到甜點的人驚呼「好像專業師傅做的甜點！」。 日本亞馬遜★★★★★好評 ★材料、器具、準備跟過程都有詳細說明，就像是到烘焙教室上課一樣，真的簡單易懂！ ★木村老師的每一道甜點都很高雅美味，嘗試做了書中的「白巧克力慕斯」，送給朋友得到的評語是：好吃的令人感動！ ★就連初學者的我也做得出如此漂亮專業的成品，今年的情人節一定要做給老公吃? ★不只是視覺上的誘惑，巧克力也很香濃美味！ ★看起來是名貴的甜點，卻只要３∼７個步驟，真的是太棒了∼
木村幸子（Kimura Sachiko） 甜點研究家。在南青山和大阪市內開設極受歡迎的甜點教室「西式甜點教室Trois Soeur」。 除了提供料理食譜給甜點店、咖啡廳、企業作為新商品的開發與製作之外，在電視、雜誌和網站上也有參與甜點的監修、製作與合作，在夏日祭典等活動上也有擺攤。名為「用家裡現有的器具或材料，就可製作的專業糕點」的獨創課程相當受歡迎，有許多來自全國及海外的學生。2012年2月，在「世界最大的巧克力雕刻」領域上，獲得金氏世界紀錄的甜點製作世界紀錄認定。
【目錄節選】 巧克力的調溫 巧克力的裝飾技巧 2 … 前言 6 … Part 1 巧克力甜點的製作基礎 9 … 本書使用的巧克力 10 … 巧克力的製作器具 13 … 巧克力的製作材料 16 … 製作甜點之前／關於本書的製作方法 17 … 基本的醬料 18 … 基本的麵糊 海綿蛋糕 19 … 基本的麵糊 酥餅 20 … 基本的奶油醬 安格列斯醬 21 … 基本的奶油醬 卡士達醬 22 … Part 2 3步驟完成的巧克力甜點 24 … 古典巧克力蛋糕 26 … 布朗尼 27 … 風凍巧克力蛋糕 28 … 心形巧克力餅乾 29 … 心形巧克力夾心餅乾 30 … 巧克力烤布蕾 32 … 巧克力豆漿 33 … 橙香巧克力 34 … 可可芝麻瓦片 35 … 熱巧克力 36 … Part 3 5步驟完成的巧克力甜點 38 … 巧克力瑪德蓮 39 … 費南雪巧克力歐蕾 40 … 蘋果布朗尼 42 … 杏桃巧克力脆片司康 44 … 巧克力慕斯 46 … 巧克力冰淇淋 48 … 熔岩巧克力蛋糕 50 … 香橙巧克力脆片咕咕洛夫 52 … 白巧克力蛋糕 54 … 雙重巧克力餅乾 55 … 巧克力擠花酥餅 56 … 巧克力栗子 58 … 奶油乳酪和巧克力的大理石瑪芬 60 … 巧克力舒芙蕾 62 … 松露巧克力栗子／松露巧克力（可可、糖粉） 64 … 巧克力方磚 66 … 白巧克力芝麻方磚 67 … 四果巧克力 68 … 酸櫻桃巧克力 69 … 南錫巧克力蛋糕 71 … 巧克力軟心蛋糕 72 … Part 4 7步驟完成的巧克力甜點 74 … 巧克力布丁 76 … 巧克力抹茶瑪芬 78 … 巧克力馬卡龍 80 … 巧克力塔 82 … 白巧克力慕斯 84 … 覆盆子巧克力慕斯 86 … 堅果糖巧克力草莓慕斯 88 … 巧克力戚風蛋糕 90 … 黑森林蛋糕風格的瑞士卷 92 … 香橙巧克力可麗餅 94 … 可愛裝飾巧克力的各式包裝
高代謝地中海日常菜：
簡單日本食：蔬食【精
簡單日本食：家常【精
簡單日本食：米飯【精
一碗好享瘦：吃得營養
尚好呷台灣小吃：國寶
好好吃魚：從產地到餐
好好吃魚(首刷附贈超
楊賢英的冰箱生錢術(
菜市場的一年：100
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
