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味道臺北舊城區:艋舺╳大稻埕╳大龍峒
作者:
焦桐
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
出版社:
台北市政府觀光傳播局
出版日期:2017/1/5
ISBN:9789860495607
書籍編號:kk0435634
頁數:205
定價:
250
元
優惠價:
95
折
238
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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味道臺北舊城區:艋舺╳大稻埕╳大龍峒 吞下一口台北的味道,讓古早的回憶在舌尖上打轉 跟著焦桐的美食地圖,帶你品嘗那專屬於台北的獨特滋味 說到台灣的小吃美食,大部份的人都會聯想到台南。但若是專屬台北的味道呢?艋舺、大稻埕、大龍峒,是台北市歷史悠久的三大舊城區,是為台北發展的發源地,在那一段繁華歲月裡,匯集了許多人潮;艋舺在當年是為一塊交通便利之地,人們熙來攘往,穿梭期中,好不熱鬧,更被稱為「一府、二鹿、三艋舺」;大稻埕則是靠著貿易,成為全台最為富裕的區域,大龍峒雖然不比大稻埕繁華,但卻也意外的保留住周邊的歷史…。 今天,或許我們無法體會當年的繁榮過往,但卻可以跟著焦桐的文筆,發現隱藏在巷弄裡的台北人,他們熱情、充滿生氣,他們沒有隨著時光的飛逝,忘記只有台北才有的味道。身為台北人的你,不能不知道這只有台北才有的獨特味道。 快拾起你的碗筷,來一趟味覺小旅行,回味那時的台北,讓台北的記憶在味蕾上跳舞、讓台北的味道在腦海中盤旋,品嚐那老台北的味道。
焦桐 1956年生於高雄市,「二魚文化」公司創辦人,已出版著作包括詩集《焦桐詩集:1980-1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》,及散文《我的房事》、《在世界的邊緣》、《暴食江湖》、《滇味到龍岡》、《味道福爾摩莎》、《蔬果歲時記》等等三十餘種;編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種,2005年創辦《飲食》雜誌,展開臺灣的年度餐館評鑑工作,並任評審團召集人。焦桐長期擔任文學傳播工作,現為臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系教授。
局長序 米食 從鹹粥到海產 以寺廟為中心發展的小吃 龍山寺,艋舺公園 西門町情調 大稻埕茶業 在過去的掌心中 崇尚自然,照起工做 圓環夜市的今昔 永樂市場 迪化街 寧夏夜市 保安街49巷 延三夜市 圖片來源、引用書目 捷運美食地圖 舊城區美食地圖 餐飲資訊索引
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