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維多利亞的世界料理廚房:蔬蛋x海鮮x肉品x澱粉,為親愛的你,料理120道異國幸福美味(四冊套書+首刷限量和風日式棉麻餐墊x2)
作者:
維多利亞
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:Life
出版社:
木馬文化
出版日期:2017/1/25
ISBN:8667106506076
書籍編號:kk0435912
頁數:0
定價:
660
元
優惠價:
79
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521
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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維多利亞的世界料理廚房:蔬蛋x海鮮x肉品x澱粉,為親愛的你,料理120道異國幸福美味(四冊套書+首刷限量和風日式棉麻餐墊x2)
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內容簡介
作者介紹
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維多利亞的世界料理廚房:蔬蛋x海鮮x肉品x澱粉,跟著當令食蔬品嚐120道異國幸福食譜(四冊套書+和風日式棉麻餐墊x2) 首刷限量 @ 餐桌上的美好風景:和風日式雙層棉麻餐墊x2 (深淺各1) 「很想嚐一嚐某人親手烹煮的,那一份幸福的滋味。」 無論是一個人用餐,還是兩個人分享, 美好味道,都是最溫暖自己、打動人心的禮物。 網羅法、義、西、英、印、日、韓、美等多國,120道世界料理, 這是為你親手下廚的心意,傳遞溫暖的感動。 從法式浪漫、義式想像,到日式的精緻和泰式濃郁, 走進廚房,用簡單卻細膩的步驟,將料理的心意燴進食材, 洗米切菜、盛盤舀湯,想像散發著香氣的食物入口,與所愛的人一起品嚐世界。 本套書特色 【用食材分類適合四季時蔬採買】本書共4冊,每一冊各有30道食譜,以食材(蛋豆蔬菇篇、澱粉篇、肉品篇、海鮮篇)做為每一別冊的主題。 【用食譜增進廚藝技巧】每道食譜看似步驟簡單,不繁複,是新手或高手都可以便於烹飪的菜式,但實則將料理常識、刀法技巧、調味訣竅、美味祕訣都融進步驟中。 【畫龍點睛的料理祕訣】肉類的煎烤熟度、海鮮的鮮味保存、食譜步驟太多總是弄了西忘了東,鹹度不夠甜味不足,菜色只需掌握美味要訣,在自家廚房烹煮的料理也能媲美五星主廚,讓你有信心為愛下廚。 【特殊裝禎設計包裝】小開本食譜方便在料理檯上使用,輕薄的頁數便於需要記下外出購買料理食材的人攜帶在身上。透過溫暖的禮物包裝和輕巧開本,是為烹飪者考量的心意。 讓烹飪,成為回憶與實踐的生活方式! 常常在旅行途中嚐到一口好滋味,離開旅地後,心卻還惦記著停留在嘴裡的味道。對於用食物記憶的人來說,每一道料理都是與自己、與家人、與心愛的另一半一起分享過生活的滋味。 維多利亞的世界廚房,為你把這些好味道通通蒐集網羅起來,無論是藝術之都的西班牙烘蛋,或走在京都巷弄裡的日式溫野菜、關西壽喜燒;亦或是遠在歐洲的普羅旺斯烤什蔬、匈牙利燉牛、香煎綠蘆筍佐水波蛋,這些記憶中的美好味道、餐廳menu上才看得到的異國料理,通通可以自己做! 透過好料理,讓你的生活更美好! 趁著假日或不用加班的夜晚,下廚做一道菜嚐嚐吧!不用苦惱沒有遺傳到媽媽的好手藝,或是想做出不同料理卻苦無適合的食譜。 這是一套讓每個人「在家也能做出異國美味」的食譜書,每一道料理堅持從正統做法出發,但更細心為台灣讀者考量到購買食材與調味品的難易度,以及烹飪技巧純熟度,食譜設計上將適度修改,讓這些在異國餐廳或異國街頭能吃到的美食,也能輕鬆在自家廚房烹煮。 讓每一次料理,都讓生活更豐富,心也更滿足。
維多利亞 1975年生於台北市西門町,童年玩扮家家酒時最喜歡的角色是生意很好的麵攤老闆,大學時期則改扮深夜食堂老闆,三天兩頭煮宵夜給弟妹吃。 婚後告別空中賣笑生涯,走進屬於自己的廚房,並在網路上以「維多利亞的廚房」為園地,與同好交流下廚趣。
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