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烘焙實務(附習作簿、實習手冊)
作者:
蔡英敏、Angela、Jemmy、何國熙、吳武憲
分類:
參考•考試•教科書
/
高中職參考書
叢書系列:高職餐旅
出版社:
全華圖書
出版日期:2016/8/29
ISBN:9789864633173
書籍編號:kk0439842
頁數:432
定價:
604
元
優惠價:
88
折
532
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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烘焙實務(附習作簿、實習手冊) 本書特色 1. 歷屆試題:收錄近十年歷屆試題,快速掌握統測趨勢 2. 解題觀念:不藏私的「解題觀念」,加深學習印象鞏固實力 3. 詳答解析:詳盡的解題步驟,使讀者快速學習解題 4. 模擬試題:提供三回模擬試題,提昇同學應考能力 內容簡介 本書適用於高職商業類群四技二專升學考生,網羅最新歷屆試題,所有題目均附有詳解及完整的題型解說,內容完整且條理分明,易學易懂,能在最短時間內,達到協助學生升學的效果。
目錄 第一篇 數學(B)歷屆試題 96 年度數學(B)商業類歷屆試題 97 年度數學(B)商業類歷屆試題 98 年度數學(B)商業類歷屆試題 99 年度數學(B)商業類歷屆試題 100 年度數學(B)商業類歷屆試題 101 年度數學(B)商業類歷屆試題 102 年度數學(B)商業類歷屆試題 103 年度數學(B)商業類歷屆試題 104 年度數學(B)商業類歷屆試題 105 年度數學(B)商業類歷屆試題 第二篇 數學(B)模擬試題 模擬試題(一) 模擬試題(二) 模擬試題(三)
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