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喝一碗醞釀節氣的好湯:80道簡單、豐盛、天然的中西湯品及經典甜湯
作者:
黎慧珠Jane Lee
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
悅知文化(精誠資訊)
出版日期:2018/2/23
ISBN:9789578787100
書籍編號:kk0461661
頁數:208
定價:
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
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喝一碗醞釀節氣的好湯:80道簡單、豐盛、天然的中西湯品及經典甜湯
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內容簡介
作者介紹
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喝一碗醞釀節氣的好湯:80道簡單、豐盛、天然的中西湯品及經典甜湯 一碗湯,是家傳的溫度,更是無法取代的味蕾記憶。 湯,是最營養豐富且容易消化的料理, 尤其適合忙碌的現代生活, 不需太多時間,就能讓自己和家人端出一鍋美味。 只要準備好當季新鮮盛產的天然食材, 全部放入湯鍋內,給予時間,即濃縮成菁華。 書中介紹── 65道中西湯品,春夏排濕毒、秋冬補元氣; 15款經典甜湯,是茶餘飯後潤喉溫胃的小食。 喝一碗湯,簡單、豐盛、天然, 給予身體符合天地節氣的源源養分。
黎慧珠Jane Lee 香港出生,20?赴英國北威爾斯進修美術平面設計,曾任職於卲氏電影公司宣傳部、富麗華酒店美術部、廣海美術設計公司。在英國唸書的第二年與先生認識,婚後五年,於大兒子誕生前,搬離繁華熱?的曼徹斯特城,返回樸靜的威爾斯。小女兒出生後,一家四口,從此安居下來。 2011年1月兒女離家唸大學後,Jane開設了飲食部落格《Rice Bowl Tales 有碗話碗》,好讓孩子們能看到爸媽和心愛小狗在家的生活點滴,同時女兒也可以跟著媽媽的食譜做菜。兩個月後,在丈夫陪同下,返回香港參加李錦記主?的現場烹飪比賽「李錦記 Blogger 大激鬥」,贏得了冠軍,從此更增強了對分享飲食、生活和攝影的熱誠。 作品曾分別連載於台灣時尚雜誌《Vogue》,和加拿大多倫多和溫哥華明報《樂在明廚》。
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