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遠離過敏：從第一口副食品開始
作者：
伊藤浩明、上田玲子 監修
分類：
醫療•保健
／
懷孕育兒
出版社：
邦聯文化
出版日期：2018/4/12
ISBN：9789869606554
書籍編號：kk0464311
頁數：128
定價：
330
元
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261
元
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內容簡介
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遠離過敏：從第一口副食品開始 內容簡介 寶寶的第一口副食品， 原本就常讓媽媽不知所措。 再加上聽說「許多寶寶都會食物過敏」， 還有聽過「食物過敏寶寶的故事」後， 肯定在餵寶寶吃東西時會提心吊膽。 於是現在才會出現很多媽媽， 「因為擔心所以不餵寶寶吃蛋」， 或是「很晚才餵寶寶吃蛋白質來源食物」。 寶寶最終還是得脫離母乳， 從食物當中吸收各式各樣的營養長大成人。 在還不知道會不會出現症狀前， 便因為迷思而排除蛋、牛奶、肉類、魚類、豆腐等 高營養價值的食物， 實在是很可惜的一件事。 專業過敏科醫師及嬰幼兒食物專家， 將透過本書幫助媽媽免除不安與誤解。 誠心希望能協助大家克服 食物過敏的恐懼心理， 放心地一步步餵寶寶吃副食品。 雖然育兒之路荊棘遍布， 然而回首時將發現副食品時光稍縱即逝。 請大家陪著每天不斷成長的寶寶， 開心享受「僅此一次的經驗」吧！ 本書特色 ★過敏科專門醫師、嬰幼兒飲食專家協力監修完成，希望能從第一口副食品開始，讓寶寶遠離過敏症狀。 ★內容加註台灣過敏原標示規定的現況，更符合父母選購食品時的需求。 ★內容豐富，以圖表及照片的方式呈現，非常容易閱讀。 亞馬遜5星評價 ★我第二個小孩在喝嬰兒奶粉時產生過敏反應，因此我看了超過10本以上有關兒童過敏的書籍，這本書簡潔易懂，還有副食品的食譜範例，讓我在製作副食品時有所依據，真的非常實用。 ★因為孩子吃了大豆製品產生過敏反應，所以我買了這本書。若知道過敏原，書中還教了替代食品，讓孩子不會有營養素缺乏的問題，很推薦給有相同困擾的父母們參考。 ★我的小孩因為濕疹到皮膚科就診，查出是因為蛋白而致敏，我不知道要怎麼開始餵食副食品，這本書讓我有遵循的方向，我再也不擔心害怕了。
目錄 PART 1 快來學習「正確知識」 寶寶的食物過敏 ．別再誤以為因為吃到蛋所以才導致食物過敏了……8 ．極少嬰幼兒因食物過敏致命，家長們不用太過緊張……10 ．經常引發寶寶過敏的食物是蛋、牛奶、小麥，其中9成在上小學前就會不藥而癒……12 ．食物過敏的寶寶多會濕疹，但是「濕疹並不等於過敏體質」……16 ．想要避免過敏惡化務必治好濕疹……18 ．基本的肌膚保養方式 #1肌膚清潔 #2肌膚保濕……20 ．常用於濕疹、異位性皮膚炎的治療處方藥……22 ．濕疹寶寶的經驗談……23 伊藤老師教教我！ 食物過敏Q&A……24 PART 2 充分攝取「蛋白質」 副食品的入門知識與進展方式 ．無論會不會過敏，都請從5∼6個月開始吃副食品……30 ．起初第一個月的時間要慢慢習慣，從粥開始餵食……32 ．副食品進階時程表……34 ．配合寶寶消化能力及咀嚼能力，照規定餵食……36 ．所有食物皆內含蛋白質，都有可能形成過敏原……38 ．蛋白質為胺基酸的聚合物，愈經分解愈不容易形成過敏原……40 ．蛋白質為構成身體之重要營養素，在成長期是不可或缺的……42 副食品「建議攝取食物」 不同時期一覽表……44 不同食物的入門知識與進展方式／寶寶飲食的有益食物、有害食物 ◆蛋、蛋製品……46 ◆牛奶、乳製品……54 ◆小麥、小麥製品……64 ◆魚、魚加工製品……74 魚卵……81 甲殼類、軟體類、貝類……82 ◆肉、肉加工製品……84 ◆大豆、大豆製品……90 其他豆類……96 ．寶寶不能吃、應注意的食物……97 ．副食品的調味料添加標準、油脂用量標準……100 ．幼兒食是副食品的延續。 低敏飲食也應「能吃則吃」……102 上田老師教教我！ 副食品Q&A……104 PART 3 早點知道「以免手忙腳亂」 寶寶的診斷與治療 ．過敏原進入血液後會運送至全身上下引發各種症狀……110 ．懷疑「可能是食物過敏」時，請至醫院就診檢查……112 ．即便經檢查出現「陽性」反應，很多人吃了也不會出現症狀……114 ．請到醫院定期檢查確認是否能夠開始吃了……116 ．食物過敏驚險記！……118 ．食物過敏寶寶的成長專訪○堀江佐和子老師 長女．萌江小朋友……120 「不能吃蛋也沒關係！ 愉悅的用餐時光讓心靈及身體茁壯」 伊藤老師教教我！ ∼來自佐和子老師的發問∼……126
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