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擺譜:看圖照著擺,零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜
作者:
上田淳子
譯者:
黃詩婷
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:圓神文叢
出版社:
圓神
出版日期:2019/6/1
ISBN:9789861336909
書籍編號:kk0487585
頁數:80
定價:
290
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擺譜:看圖照著擺,零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜
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內容簡介
作者介紹
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擺譜:看圖照著擺,零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜 內容簡介 超省時!零失誤!免收拾!風靡日本,3步驟極簡料理法,一本讓你「用」的食譜書!打破傳統「看」食譜思維,不用工具測量分量,只要跟著1:1圖譜簡單「擺」,37道專業料理輕鬆上桌! 37道美食,全都一紙搞定!研修於法國及瑞士,活躍於日本各大節目的料理研究家精心設計! 還在手忙腳亂邊看食譜邊下廚嗎?即使照著食譜做,成品還是難以端上檯面嗎?本書將是你的救星! 韓式起司辣雞、印度烤雞、瑪格麗特風味豬肉、奶油起司烤鮭魚、歐風烏賊飯、中式海帶蒸蛤蜊、法式蒸煮蝦佐時蔬、洋香菜奶油烤菇、檸檬風味油蒸大蔥……橫跨東西方料理,遍及雞、豬、魚、蝦、蔬菜各類食材,37道美食,輕鬆擺上桌! 本書特色 ★ 超簡單!依圖示將食材鋪好,送進烤箱或微波爐,一指搞定! ★ 超省時!只要10分鐘,短時間就能端出專業級異國料理! ★ 超方便!擺放面積差不多,分量差不多,沒有工具測量也能美味出爐! ★ 零廚藝!不管老手或新手,零失敗,人人都是料理高手! ★ 粉絲團「比家的日式餐桌 」主人/比才、料理作家 Irene的美西灶腳/陳秭璇、《裸食》系列食書作家/蔡惠民、熱愛烹飪的插畫家/賴賴 美味推薦!
作者簡介 上田淳子 自辻學園調理技術專門學校畢業後,先於該校就職,之後前往歐洲,在法國及瑞士等國的餐廳研修三年,回國後以料理研究家的身分活躍於各大電視節目及書籍上。 擅長領域廣泛,可完成正統的法國料理,也能做出提供給忙碌者的簡單美味家庭料理,廣受好評。 著有《法國人以三種調理方式享用蔬菜》《法國人喜愛的三種輕煮餐點》《法國人最為喜愛的三種粉類料理》(以上為誠文堂新光社出版),以及《為遠離家鄉的家人冷凍送到府的餐點》(講談社出版)等書。 譯者簡介 黃詩婷 喜愛日本動漫畫及傳統文化,自國中起自學日文,並以成為書籍翻譯為人生目標。大學就讀東吳大學日文系並曾前往日本遊學,畢業後曾任貿易公司業務及日文會計等職務,多方訓練不同領域的日文。現為自由翻譯,大量閱讀且對多方面知識皆感興趣,仍努力朝各種方向發展。
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