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旅運經營與管理(修訂四版)
作者:
張瑞奇
分類:
參考•考試•教科書
/
其他教科書
出版社:
三民書局
出版日期:2019/1/24
ISBN:9789571465135
書籍編號:kk0491802
頁數:356
定價:
520
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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旅運經營與管理(修訂四版)
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旅運經營與管理(修訂四版) 內容簡介 本書詳細說明旅遊產業的產品包裝,以及旅行社的設立、經營、服務與管理;也針對相關之航空業、飯店業以及餐飲業等觀光服務產業進行全盤介紹,帶領讀者綜覽旅運觀光之風貌。 除了收錄大量案例和圖表數據外,更在附錄提供旅遊契約書以及旅行業相關法規,理論與實務連結使讀者迅速掌握旅運知識。因應旅遊產業的瞬息萬變,本書大篇幅說明旅遊產業的最新發展和法規變動;第九章〈航空客運〉亦介紹近年來廣受遊客青睞的廉價航空及其營運模式。 本書適合一般讀者瞭解旅遊產業相關知識,也可幫助相關從業人員提升服務品質,亦或是作為業者在公司服務管理上之參考。
作者簡介 張瑞奇(Ricky) 學歷 美國密蘇里大學觀光碩士 英國牛津布魯克斯大學觀光博士 經歷 東南旅行社、中菲旅行社 Travelodge飯店副理 中臺科技大學醫療管理所兼任副教授 行政院公共工程──旅遊規劃類委員 高等教育評鑑中心、觀光相關學門評鑑委員 考試院專門職業及技術人員高、普考相關委員 國、內外觀光相關期刊審查委員 靜宜大學觀光事業學系系主任暨研究所所長 社團法人臺灣評鑑協會觀光相關學門評鑑委員 現職 靜宜大學觀光事業學系教授 著作 航空客運與票務、國際航空業務與票務、觀光地理──美洲篇、觀光英文、領隊與導遊實務等
目錄 第1章:觀光旅遊之發展 第一節 觀光旅遊之興起與演進 第二節 觀光資源 第2章:臺灣觀光旅遊發展過程 第一節 國際觀光客入境旅遊 第二節 國民旅遊 第三節 出國旅遊 第四節 臺灣觀光發展相關重要組織 第3章:旅行業的發展與沿革 第一節 旅行業的定義 第二節 旅行業的特性 第三節 旅行業的發展過程 第4章:旅行社的申請設立 第一節 旅行社的申請流程 第二節 旅行社的組織架構與各部門功能 第三節 臺灣旅行社的經營範圍 第四節 旅行業從業人員應有的特性 第5章:產品、遊程規劃,出團作業與估價 第一節 產品規劃與遊程設計 第二節 出團作業 第三節 團體行程估價與售價 第6章:護照、簽證及其他相關作業 第一節 申辦護照 第二節 申辦簽證 第三節 海外急難救助 第四節 預防注射 第五節 結匯、旅遊保險與國際駕照 第7章:旅館、餐飲服務業 第一節 旅館住宿業務 第二節 餐飲業 第8章:領隊與導遊 第一節 領 隊 第二節 導 遊 第三節 國際禮儀 第四節 旅遊糾紛 第9章:航空客運 第一節 航空業務分類 第二節 航空客運的特性 第三節 航空公司相關單位及業務 第四節 航空組織與航空運輸 第五節 銀行清帳計畫及電腦訂位系統 第六節 解除航空市場管制及空中航權 第七節 客運飛機機型與種類 第八節 航空公司聯營 第九節 廉價航空 第10章:航空票運 第一節 認識機票 第二節 機票的相關規定 第三節 空運責任與賠償 第四節 旅客搭機注意事項 第五節 時 差 附 錄 附錄一 領隊人員管理規則 附錄二 導遊人員管理規則 附錄三 國內外觀光旅遊組織 附錄四 旅遊契約書 附錄五 航空公司代號 附錄六 香港旅行業 附錄七 中國大陸旅行業 附錄八 城市與機場代號 附錄九 時區之劃分
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