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獨立品牌咖啡館創業學：從展店計畫到品牌行銷，step by step 探究四大經營模式，由單店到多店的永續經營心法
作者：
漂亮家居編輯部
分類：
行銷企管
／
經營學•成功典範
叢書系列：IDEAL BUSINESS
出版社：
麥浩斯資訊
出版日期：2019/12/21
ISBN：9789864085620
書籍編號：kk0502382
頁數：240
定價：
499
元
優惠價：
79
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394
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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作者簡介 漂亮家居編輯部 1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。 2.生產有朝氣的版面風格。 3.鼓吹家的新價值觀。 4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。 5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。 6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。 漂亮家居部落格exhouse.pixnet.net/blog 漂亮家居好生活www.facebook.com/myhomelife 漂亮家居設計家www.searchome.net/ 相關著作：《這樣裝潢不吃虧：預算、材料、工法知識一把抓，裝修做功課指定本》《老屋翻新一本通：速懂危老條例 X精算翻修成本，重建、改建、整建疑難全解！》《裝潢工程發包精算書：估工算料一本通，精準掌握成本預算》《設計師不傳的私房秘技：必打卡網紅店鋪設計500》《火鍋開店經營設計學：市場趨勢×經營策略×空間設計，精準定位立於不敗！》《照明設計終極聖經【暢銷更新版】：從入門到精通，超實用圖文對照關鍵問題，全面掌握照明知識與設計應用》
目錄 Chapter 01 獨立品牌咖啡館經營成功之道 Part 1-1 台灣四大獨立咖啡品牌類型 ◎ 跨界人士經營 ◎ 複合式經營 ◎ 供應商或咖啡師經營 ◎ 風格主題經營 Part 1-2 獨立咖啡品牌海內外展店模式 ◎ 台灣跨足海外 ◎ 海外引進台灣 Chapter 02 台灣獨立咖啡品牌私授開店術 Part 2-1 跨界人士經營 01 Woolloomooloo Simple Joy 02 初訪 True From 03 萃行咖啡 04 森高砂 Part 2-2 複合式經營模式 01 万象咖啡 02 小城外CityNorth 03 生活在他方elsewhere café 04 江山藝改所 05 光景SCENE SELECT Part 2-3 供應商或咖啡師經營模式 01 Simple Kaffa 興波咖啡 02 THE FOLKS 03 左先生咖啡Dousun Café 04 溫和藍咖啡Gentle blue café 05 沛克咖啡 Pergram coffee 06 ANGLE II Part 2-4 風格主題經營模式 01 FOMO 02 Modern Mode & Modern Mode Cafe 03 幻猻家珈琲Pallas Café 04 秘氏珈琲Café Chamber 05 咖啡Koon Coffee 06 霜空珈琲 07 Congrats Café 08 孵咖啡 09 大和頓物所 10 TAMED FOX Chapter 03 獨立品牌咖啡館開店經營心法 Part 3-1 咖啡館經營策略 ◎ 品牌定位 ◎ 經營商品 ◎ 店鋪選址 ◎ 營運方針 ◎ 行銷推廣 Part 3-2 咖啡館設計規劃 瑞嗎空間設計總監 呂賢文 力口建築主持人 利培安 ◎ 空間設計 ◎ 識別設計 ◎ 包裝文宣 Chapter 04 咖啡館開店計畫 Plan 1 開店計畫 Plan 2 店鋪選址 Plan 3 資金結構 Plan 4 損益評估 Plan 5 人事管理 Plan 6 物料倉管 Plan 7 設計規劃 Plan 8 裝潢發包 Plan 9 教育訓練 Plan 10 廣告行銷
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