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關於化學的100個故事
作者：
林珊
分類：
科學•自然
／
化學
叢書系列：ELITE
出版社：
宇河文化
出版日期：2016/8/4
ISBN：9789864560226
書籍編號：kk0502591
頁數：332
定價：
300
元
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關於化學的100個故事 內容簡介 啟發智慧火花，體驗驚奇結果。 寓知識於故事，讀出化學大腦。 A擁抱B，變成了C，化學，就是這麼有趣。 更有趣的，是那些課本上讀不到的化學故事。 閱讀，從來就沒有身高的限制， 寫給想長大的小孩和不想變老的大人！ 約五十萬年前，中國的「北京人」開始用火。 西元前約3000－2000年，埃及人發明防腐劑，用來保存木乃伊。 西元前約2000年，希伯來人學會釀製葡萄酒。 西元前四世紀，亞里斯多?的四元素說和?謨克利特的模素原子說大行其道。 西元前三世紀，秦始皇令方士獻仙人不死之藥，煉丹術開始萌芽。 西元八世紀，中國造紙術傳入西方。 西元九世紀，中國唐代的煉丹士發明火藥。 西元1661年，波以耳發表《懷疑的化學家》，批判點金術的元素觀，提出元素定義，把化學確立為科學。 西元1703年，施塔爾提出燃素學說。 西元1777年，拉瓦錫提出燃燒的氧化學說，正式確立質量守恆原理。 西元1803年，道爾頓提出原子學說。 ……
作者簡介 林珊 才女加美女，化學系高材生，自小對化學有著濃厚的興趣，是分子式的「夥伴」，元素的「朋友」，擅長用通俗易懂的語言介紹化學知識。目前，致力於科普書籍的編寫與研究工作。
目錄 前言 2 自序 5 第一章 化學的起源與發展 1、燧人氏取火－世界最古老的化學傳說 14 2、五行學說－中國古典化學的基礎理論 18 3、總統發家的第一桶金－煉金術發展史 21 4、杜康釀酒－流傳五千年的動人故事 24 5、水與火的恩賜－製陶業的興起 28 6、令皇帝欣喜的錯誤－肥皂的誕生 32 7、獲得永生的木乃伊－埃及的防腐技術 35 8、千金難求的高貴紫色－古代染布史 38 9、愛泡溫泉的埃及豔后－美容與化學 41 10、蔡倫的廉價造紙術－平民百姓的福利 45 11、流行中世紀的四元素說－亞里斯多德的貢獻 49 12、將化學應用於醫學的第一人－帕拉塞爾蘇斯 53 13、打破古代煉金術的桎梏－阿格里柯拉與《論礦冶》 57 14、實驗化學的鼻祖－海爾蒙特的柳樹實驗 60 15、元素概念的首次提出－近代化學第一人波以耳 63 16、燃素論的破產－近代化學奠基人拉瓦錫 66 17、充滿大膽想像的天才－道爾頓與原子論 69 18、學術罵戰啟發的靈感－阿伏伽德羅的分子論 72 19、整理撲克牌的大師－門捷列夫與化學元素週期表 75 20、與脂肪烴進行死亡之舞－有機化學創始人肖萊馬 78 21、是軍火大王也是和平元凶－諾貝爾的遺憾 81 第二章 各顯神通的化學元素 22、最後一個被發現的金屬元素－錸 86 23、愛迪生艱難尋覓的寶貝－鎢 89 24、世界第一個飛人之死－易燃的氫 92 25、拿破崙三世喜愛的銀色金子－鋁 95 26、日本福島核洩漏的致命逃逸－銫137 98 27、差一步就可改變化學史－舍勒與氧 101 28、生男不生女的元凶－鈹與「女兒國」 104 29、南極科考隊的危機－不堪嚴寒的錫 108 30、化學元素中的「貴族」－惰性氣體 111 31、用雙手掰開原子彈－斯羅達博士和鈾 114 32、王水啃不動的硬骨頭－最重的金屬鋨 117 33、形影不離的兩兄弟－鈮和鉭 120 34、指紋破解兒童遇害案－「名偵探」碘 123 35、破舊小屋中誕生的奇蹟－居里夫人與鐳 126 36、全球最長壽的唱片－黃金的功用 129 37、揭開「鬼谷」之謎－置人於死地的硒 132 38、一把沉睡千年而不朽的名劍－越王勾踐劍與鉻 135 39、戰場上士兵們的救星－吸收毒氣的碳 138 40、讓無數化學家心酸的元素－氟 141 41、廁所裡突發的中毒事件－令人窒息的氯 145 42、拿破崙的死因揭祕－危害人體的砷 148 43、生意頭腦造就的另一種結局－磷的發現 151 44、未卜先知的門捷列夫－鎵的屬性更正 154 45、奸商的致富經－以假亂真的鉑 157 46、古羅馬走向衰亡的原因－美味的鉛 160 47、奪命水源引發的痛痛病－恐怖的鎘 163 48、重量少了百分之三的祕密－活躍的鋰 166 49、回龍村的「鬼剃頭」事件－喜愛毛髮的鉈 169 50、「吃人」的銀色鏈子－銥 172 51、瘋子村的祕密－廢舊電池中的錳 175 52、守財奴的黃金夢－充當騙子幫凶的汞 178 53、神奇的救命泉－人體不可或缺的礦物質 181 第三章 神祕莫測的化學作用 54、當狼愛上羊－神奇的氯化鋰 186 55、巧藏諾貝爾獎章－王水騙過納粹追捕 189 56、曾是奪人性命的殺手－火柴的發明 192 57、煉丹不成反煉豆腐－淮南王的陰差陽錯 195 58、遭到恥笑的魏明帝－西域的火浣布 198 59、啤酒廠裡的意外收穫－風靡世界的蘇打水 201 60、一個作家拯救了數萬士兵－鯊魚的剋星 204 61、天神的憤怒－戰船上的神祕之火 207 62、蜘蛛吐絲的啟示－人造絲的產生 210 63、防偷吃造就的殺菌劑－波爾多葡萄的遭遇 212 64、阿摩神的賞賜－神廟中離奇出現的「鹽」 215 65、銀橋上的慘案－奪命酸雨 218 66、缺乏化學知識引發的悲劇－阿那吉納號的沉沒 221 67、用火燒出來的紙幣－戲弄餐館老闆的魔術師 224 68、能在海面上燃燒的「魔火」－拜占庭帝國的神器 227 69、令人大笑不止的氣體－一氧化二氮 231 70、得了怪病的觀音菩薩－鈉的氧化 234 71、為火山背黑鍋的管家－馬提尼克島上的銀器 237 72、讓白娘子招架不住的酒－避邪的雄黃 240 73、恐龍滅絕與光化學汙染事件－需嚴格控制的臭氧 243 74、世界上第一顆人造鑽石的誕生－碳的轉化 246 75、會呼吸的石頭－煤氣的誕生 249 76、煲湯燒出的美味－「味精之父」池田菊苗 252 77、第一塊安全玻璃的問世－神奇的乙醚 255 78、浪費掉的財富－雨衣創始人麥金杜斯 258 79、紅酒杯中的魔術－貝采利烏斯與催化劑 261 80、灰燼裡的明珠－「混血兒」玻璃 264 81、挽救瀕死之人的福星－抗菌的苯酚 267 82、偷懶調出風靡全球的飲品－可口可樂 270 83、紡織女的豪門夢－石頭織布的神奇 273 84、「玩火」的瘋狂科學家－嚐出來的糖精 276 85、故宮裡的白面女鬼－頑皮的四氧化三鐵 279 86、撲滅大火的葡萄酒－救命的二氧化碳 282 87、誰偷了商人的化肥－愛玩失蹤的碳酸氫銨 285 88、倫敦的致命煙霧－從煤中跑出的二氧化硫 288 89、被冤枉的重刑犯－腳氣病與維生素B1 291 90、英國女王竟遭騙局－虛假的紅寶石 294 91、引發三國關注的一瓶「啤酒」－玻爾保護的重水 297 第四章 曾經滄海的名家軼事 92、遇見她是一個錯誤－諾貝爾的愛情悲劇 302 93、誠實的代價－「波蘭蕩婦」居里夫人 305 94、紫羅蘭花的意外花語－酸鹼試紙的發明 309 95、 條條大路通羅馬－侯氏製鹼法 312 96、願得一人心，白首不離分－法拉第的幸福婚姻 315 97、八年宿敵泯恩仇－定比定律的爭議 319 98、到處索要眼淚的麻煩鬼－弗萊明和青黴素 322 99、女人需富養－成功發現分子結構的霍奇金 325 100、天才也得為自己造勢－批判老師的羅蒙諾索夫 329
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