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水良伯的老農哲學：聽見植物的聲音
作者：
陳水良／口述；林子內／採訪撰文
分類：
科學•自然
／
植物•園藝
叢書系列：社會人文
出版社：
天下文化
出版日期：2020/8/28
ISBN：9789865535629
書籍編號：kk0518209
頁數：280
定價：
400
元
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79
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316
元
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水良伯的老農哲學：聽見植物的聲音 內容簡介 沒有走過的，是路， 走過的，才是人生。 他，五十歲還有勇氣追夢 忍受七年投入血本無歸 打造出千元網紋洋香瓜的傳奇 他，不接受看天吃飯的宿命 即使小學沒畢業 他仍走進各大演講、研習會場自學 成為《遠見》評選的黃金農夫 人生七十正開始的陳水良 請你看見土地長養出的勇氣 自然淬鍊出的謙卑 這是一個新社瓜農對抗宿命，想要從泥土中活出一片天的故事。透過老農一生和農作物相互滋養的故事，看到二戰後一個來自台灣新社的小農如何自我學習，開闢一畝小果園的的事蹟。 傳統的農人就像老牛拖犁，只能看天吃飯，但不認命的水良伯就是不認命，充滿各種奇想的他，為了改變命運，他到處聽演講、請教專家。最後花了七年時間，終於在新社成功種出高單價的網紋洋香瓜。 在氣候劇烈變化的今天，全世界的農業將面臨很大的危機和挑戰，到底在當今社會中，農業還有沒有前途？在日新月異的高科技環繞下，小農經濟該何去何從？透過水良伯的心路歷程，帶我們實際進入一個老農的世界，了解他和植物共處的辛勞與歡欣，進而了解台灣這塊土地，一起關心台灣的農業發展和未來。 各界感動推薦 （依姓氏筆畫順序排列） 我和水良伯因為他來聽我的演講而結緣，知道他是透過自力學習，不怕麻煩到處聽演講且勇於提問，令人相當感佩。從他身上，我看見了台灣農民的生命力與韌性。 ——胡志強（台中市前市長） 在多元的現代社會裡，學習的媒介和型態更為多元化，如果真有一些閱讀障礙，除了書本，還有眾多的課程、演講、有聲書等的輔助，我們已經沒有不學習的藉口了。看到瓜農水良伯即使識字有限，還是不放棄學習及動手試驗，變成了台灣創造高附加價值的現代農夫，參與了進步社會的推展，值得大家向他學習。 ——高希均（遠見．天下文化事業群創辦人） 正因台灣有許多和水良伯一樣深愛這塊土地的人們，展現台灣精神、堅毅的付出，因此我們也要更加努力，為農業創造一條永續的道路。也期待，農業不只是農民的農業，也不是農委會的農業，而是全民的農業。 ——陳吉仲（農委會主委） 從水良伯身上，我們看見一個農夫運用智慧去思考，不再「聽天由命」，他懂得謙卑面對大自然，將植物的聲音融入生活、生命，值得後輩學習，這是一本值得細細品味與省思的書。 ——陳美伶（國發會前主委） 小時候我也是農家子弟，跟著父親一起下田農作，水良伯在書中所提到「不甘平凡」、「擺脫宿命」等種種在當時會被認為「叛逆」的瘋狂想法，我卻心有戚戚焉。很高興天下文化出版這本書，讓水良伯的務農智慧能與更多人分享。 ——郭國榮（喬大地產董事長） 感謝水良伯將畢生經驗集結成書，提醒我們注意氣候和環境的變化，以及農業的重要性。面對未來極端氣候的挑戰，他積極求知的態度值得大家學習，也期待未來有一天，農業將成為我們的藍海產業。 ——彭啟明（氣象達人、天氣風險管理公司總經理） 這本書除了喚醒我們對農夫職人的尊敬，也可從書中同時感受到農人的努力跟憂心，透過水良伯極力擺脫「務農等於貧窮」的宿命，也提醒我們農業需要有新思維。極力推薦這本書給關心農業發展及環境永續的您。 ——蔡其昌（立法院副院長） 水良伯用知識與技術，創造精緻農業生命力，做愛心不遺餘力！足為農民之楷模。秀燕在此向所有的讀者推薦與分享《水良伯的老農哲學：聽見植物的聲音》，讓咱們做伙細心品嘗最道地的台中好書。 ——盧秀燕（台中市市長）
作者簡介 陳水良／口述 台中新社「黃河果園」主人，人稱「水良伯」。雖然連小學都沒畢業，認字很慢，卻靠著自學不輟的精神到處聽演講、請教專家，在50歲之際，以七年時間成功種植名貴的網紋洋香瓜，擺脫農民看天吃飯的宿命。 曾獲中華民國農學團體「優秀農業基層人員獎」、農委會「卓越培育獎」、台中市「農業楷模」等榮譽，並入選《遠見》雜誌2015年的百大黃金農夫之一。期待透過自身的經歷與分享，引領讀者更了解、關懷這塊土地，進而思考台灣農業的現在與未來。 林子內／採訪撰文 藝文工作者。 在城市裡長大，沒有務農經驗。熱愛觸覺勝過知識。 趁完成博士論文空檔，蹓躂到農村住了好幾晚。自以為文化業與農業皆屬人工密集行業，受水良伯及其周圍資深農友啟蒙，才摸到農之所以為業的一點邊邊角角。
目錄 出版者的話｜創造高附加價值的現代果農 高希均 推薦序｜從農人的傳承 看見台灣農村的生命力 陳吉仲 推薦序｜面對全球暖化，要有一顆如海綿般求知的心 彭啟明 自序｜一個老農夫的心聲 陳水良 前言｜植物紀年 ■Part1來自新社——土地與人的生命力 01 新社——宿命與奮鬥的起點 02 馬力埔事件——小孩子有耳無嘴 03 甘蔗——放牛童的甜品 04 夢想與現實之間——白冷圳旁孕育出的「黃河果園」 05 番薯——暴雨前的父子對話 06 稻與麥——小農之歌 07 如何擺脫宿命？ 08 棉花——溫暖與寒冷交織的少年回憶 09 颱風草——要向前行，就先倒退嚕 10 葡萄的滋味——命運的作弄和啟發 ■Part2 走出傳統——藍海農夫，掌握自己的命運 11 網紋洋香瓜——大器晚成 12 品牌力——來自對產品的自信與用心 13 傳說中的牛奶芭樂 14 高麗菜——吸收新知，田裡實證 15 赤腳——高科技的救贖 16 老農哲學——沒有走過的是路，走過的才是人生 17 絲瓜——如何提升農產品價值？ ■Part3 老農沉思——「農」在現代社會的新啟示 18 甜柿——尋找農人的藍海市場 19 八連溪農夫市集——一場正在悄悄進行的農村革命 20 千歲米——石門嵩山的老農經濟 21 十年一夢——農村再生計畫 22 番茄——青農返鄉 23 水良伯的一天 後記｜為年輕人留下一條回家的路 附錄｜我的爸爸 陳琦玓
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