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聞香識味
作者：
李夏
分類：
文學
／
生活散文
叢書系列：Eating_尋味
出版社：
木果文創
出版日期：2021/1/6
ISBN：9789869957601
書籍編號：kk0525548
頁數：272
定價：
380
元
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79
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聞香識味 內容簡介 細碎生活、洪流大千，看他如何小河倒映 潺潺世象，總想要說出個一二 聞香而去，有滋有味的食物讓人流連 世態風土與人文掌故也隨之蜿蜒心眼底 一篇篇，都是一個「讀書人」對於未來美好生活的寄託 聞香，下馬！在雲南 這裡的腸旺麵加了綠豆芽，柔和的麵條便有了青脆，口感很好；光吃那豌豆粉就可細細品豆香，油炸還可以下酒；新鮮蠶豆連皮煮過，四月間用香椿來炒，味道很妙。昆明後花園的「羊肉湯鍋」，羊肉先煮好撈起切碎，撒上些蔥花、芫荽，最後澆上熱油熗之，確是一道招待客人的好料理…… 識味，不應只在舌尖 街坊巷弄的四季美味，雜匯四方，有如春天一般的生氣，挑勾作者駐足「識味」，忍俊不住便留香氣於筆下，想讓人口齒生津；有時也難免筆鋒走偏，〈「將軍樓」與「泰緬專作」〉、〈豬頭豬耳朵〉喚起了人們的記憶；〈炒鹽豆〉干係疫情，〈黃燜雞〉、〈狗機槍〉可小小幽它一默。 細想這些「味道」，何止一個「嚐」字了得？〈聖陽酒〉、〈正義的耳光〉、〈緊急事件〉針砭社情；〈帝王之聲〉、〈童工〉、〈小偷救人〉窺視我們的內心；〈熱水豆花〉道出書法作品不被認識的囧象；遊記〈撫仙湖遇險記〉、〈美麗的彝族〉等等，都可見其弦外之音，讀者莞爾或哈哈之餘，或許心生會意。盼這散雜而統的四十三篇文章，仍舊能夠「串起生活中不遠的過去，觸及了外也直視了內」，一如以往。 只因為是「讀書人」 作者出生於上世紀60年代，做過農民、工人，當過公務員、律師。曾經歷驕陽直射、風吹雨淋。翹首回往，混沌歲月，難解情緣。風花世情已流轉成筆下故事，已經出版的散文集《我夢中的小河》，現在又集得的文章四十逾篇，都是一個「讀書人」的率性作為。 伏爾泰有言：「人體驗自己的歷史境遇，因為人是自己的歷史；人表現自己的情感，因為人就是情感體驗本身。」答案似在作者筆下，也在讀者心底。
作者簡介 李夏 當過農民、工人，做過公務員、律師。經歷混沌歲月，感受冷暖時光，悠悠數十載，幾經身分變化；面對傳統文化、「主流文化」，依然翹首，向望真理。 作品簡介 這是曾歷驕陽直射、風吹雨淋的作者，因痴情難棄，得讀者鼓勵，自出版了散文集《我夢中的小河》之後，又集得的四十三篇文字。內容仍舊是十分散雜，且涉及「吃」的頗多；究其原因，由於長在困難年代，這一代人對於「吃」，一直無限嚮往。現在由於血糖高的原因，吃東西已經受到種種限制，但越是不能就越想。所幸味和覺記憶尚好，可少吃細品，慢慢回味其中。何況有人戲稱，中國文化就是「吃」文化，故而此書名《聞香識味》，也並不覺得害羞。
目錄 01.黃燜雞 02.「將軍樓」與「泰緬專作」 03.帝王之聲 04.腸旺麵 05.「麥子黃，釣魚忙」 06. 口罩 07.俄羅斯小豬蹄 08.「熱水豆花」 09.小偷救人 10.小草蜂 11.豬頭豬耳朵 12.聖陽酒 13.異國見聞 14.棠梨（兒）花 15.美麗的彝族 16.「室內吸煙」 17.野生薺菜 18.社區裡的枇杷 19.正義的耳光 20.炒鹽豆 21.撫仙湖遇險記 22.「一女二嫁」 23.芹菜 24.秋悅 25.緊急事件 26.茄汁小丸子 27.詐騙保險 28.徒步金沙江 29.豌豆粉 30.關檢合併 31.「二皮臉」 32.保費疑案 33.酸菜紅豆飯 34.我的班主任 35.「家養野生」 36.狗機槍 37.昆明後花園 38.檔案丟失 39.喝多啦 40.童工 41.鎖莓 42.酸枝案 43.箱子和血壓
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