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餐飲業如何提昇業績
作者：
吳應權
分類：
行銷企管
／
組織與策略管理
叢書系列：商店叢書
出版社：
憲業企管
出版日期：2021/8/23
ISBN：9789863691013
書籍編號：kk0537054
頁數：378
定價：
450
元
優惠價：
79
折
356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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餐飲業如何提昇業績 內容簡介 餐飲業的興衰，是生活水準的最佳表徵，作者此書《餐飲業如何提昇業績》是專門「針對餐飲業之經營管理而撰寫」的進階工具書，是作者在餐飲業之授課教材，吸收精華而編輯。特點之一是「針對性強」，本書特點之二是「實用性強」，以作者在餐飲業的工作經驗，並吸收了大量的餐飲界管理案例，內容具體實在，操作性高。 餐飲業種類繁多，規模可大可小，經營者參與意願極高，跨入門檻不高，一旦經營上手，亦可建構起大企業或連鎖大企業；在「個人投資就業項目調查」資料裏，早已將「經營或投資餐飲業」列為首選目標。 本書2021年9月出版，希望對讀者在經營中式或西式餐廳、飯店、酒店、小吃店、速食店，有所幫助，這是我們最大的欣慰！
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