登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
腳踩葡萄：遺落在時光裡的葡萄牙酒
作者：
賽門‧J‧沃爾夫＆萊恩‧歐帕茲
譯者：
柯沛岑、萬智康
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
無境文化
出版日期：2022/10/25
ISBN：9786269609154
書籍編號：kk0555855
頁數：264
定價：
760
元
優惠價：
79
折
600
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0555855'>腳踩葡萄：遺落在時光裡的葡萄牙酒</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0555855'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0555855.jpg' ALT='腳踩葡萄：遺落在時光裡的葡萄牙酒' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
「賽門和萊恩是挖掘故事的好手，本書結合傳奇釀酒師的故事，深入產地風土，交織歷史、政治與文化。」 ───Elin McCoy/彭博葡萄酒和烈酒專欄作家 「這是一本引人入勝的新穎創作，帶領讀者進入葡萄牙最精彩的葡萄酒世界。」 ───Jamie Goode/葡萄酒網站The Wine Anorak創辦人 「歐帕茲和沃爾夫對現代葡萄牙的酒業有扎實研究，值得一讀。」 ───Charles Metcalfe/國際葡萄酒競賽IWC創辦人 繼《橘酒時代：反樸歸真的葡萄酒革命之路》後，作者賽門‧J‧沃爾夫與攝影師萊恩‧歐帕茲把焦點轉向葡萄牙酒鄉，推出另一力作《腳踩葡萄：被時光遺忘的葡萄牙酒》，本書娓娓道來釀酒師與農民的個人故事，結合動人圖像，探究葡萄牙酒的精髓。 葡萄牙可以說是舊世界中最被低估、也是最有潛力的產地。它保留了豐富的原生葡萄品種以及古老的釀造技術，隨著全球自然酒的興起，葡萄牙那些曾被視為過時的傳統風格，又再度被發掘。作者花費五年時間走訪葡萄牙重要產區，深究當地文化並爬梳其歷史脈絡，試圖揭開這個神秘、多元的葡萄酒國度。 ◆葡萄牙酒這麼好，為什麼愛好葡萄酒的世界對它的理解卻少之又少？ 這本書在各方面來說是我們的長篇回答。 透過記錄我們收集的故事、共享的經驗與這四年來支撐我們研究而喝掉的好酒， 我們希望能讓讀者看到謎團解開的種種過程。 作者｜賽門‧J‧沃爾夫 ◆葡萄牙的美難以言喻，我試圖用相機捕捉其獨特的時刻與人物， 希望這些照片能如實呈現。 葡萄牙還有許多精彩的故事與絕美的景觀，而這本書展現的僅是冰山一角。 若要把所有感動我的故事集結成書，那恐怕能寫成50冊了。 如今，我還在學習葡萄牙的精神，必然還有更多故事要記錄。 攝影 ｜ 萊恩‧歐帕茲
序言（preface） 第1章 通往葡萄牙酒的入口（Entrada） 第2章 花崗岩之鄉（Granito）──綠酒區（Vinho Verde） 第3章 釀酒石槽（Lagar）──斗羅（Douro） 第4章 山林秘境（Serra）──杜奧（Dão） 第5章 巴加葡萄（Baga）──百拉達（Bairrada） 第6章 葡陶甕（Talha）──阿連特茹與里巴特茹（Alentejo and Ribatejo） 第7章 大西洋風土（Terra）──科雷拉斯與馬德拉（Colares and Madeira） 第8章 繼往開來，前程似錦（Bom Dia!）──里斯本與其他地區（Lisboa and beyond） 專有名詞 誌謝 Kickstarter募資網支持者 參考書目 索引
9歲小廚師的「不開火
酒吧裡的三明治
東京名店OYATSU
東京•大阪•神戶名店
和牛入魂：從產地到餐
薄餅：烤箱與平底鍋的
私房甜點宴：最適合送
花1％力氣！做出50
胖哥哥的秒殺招牌菜【
快速省時又美味「微波
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
