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一個人的粗茶淡飯(二版)
作者：
米果
譯者：
繪者：Fanyu
分類：
文學
／
生活散文
叢書系列：On Value
出版社：
啟動文化
出版日期：2023/8/3
ISBN：9789864931415
書籍編號：kk0572582
頁數：288
定價：
350
元
優惠價：
79
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277
元
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一個人的粗茶淡飯(二版) 內容簡介 《只想一個人，不行嗎？》時而抒情時而犀利，捍衛想要一個人的權利， 《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事，既是感性又是懷舊， 獨立評論@天下專欄作家米果的食療札記好評出版！ 在自律的日常生活中，自行料理三餐是種幸福也是對自己負責， 這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。 一個人住，在家工作，並且以規律的方式生活著，米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買，到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購，每週一到兩次的買菜行程，有時候透過網路跟小農直接訂貨，已經成為我的日常課業。」 年輕時曾經厭惡的事情，現在卻是甘之如飴，並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐，捨棄充滿食安危機的外食，依循著時節採買食材，悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇這樣的飲食規則，選擇為自己吃下肚的食物負責，並且在料理之中，暗藏對家人的思念。 【家裡的味道】：引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。 【台南的味道】：最講究吃的台南嘴巴，自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。 【粗茶淡飯】：關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。 【自慢滋味】：不見得是功夫菜餚，拿手菜其實就是每日料理的經典款式。 【小菜一碟】：越簡單的食材，料理起來越是行雲流水、韻味十足。 米果說：我喜歡自己把自己餵飽， 薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯…… 即使難吃，也要負責任地，直到最後的湯汁都不能閃躲。 雖然只是小小的日常，卻是我的人生「流儀」。
作者簡介 米果 臺南人，曾獲府城文學獎，時報文學獎，林榮三文學獎。 喜歡逛菜市場，喜歡一個人旅行，習慣一個人吃飯。 喜歡台劇日劇，喜歡閱讀社會寫實派小說。 現為《天下獨立評論》《中學生報》《Nippon.com》專欄作者，曾出版《我一個人走走停停》《濫情中年》《初老，然後呢？》《從前從前，我記得》《台北捌玖零》《只想一個人不行嗎》《13年不上班卻沒餓死的祕密》《如果那是一種鄉愁叫台南》《一個人的無謀小旅行》《台南甜不甜》等中文著作二十餘冊。 臉書專頁「米果大會堂」：www.facebook.com/mimikoteam 方格子vocus：vocus.cc/user/@chensumi
目錄 前言：關於把自己餵飽這件事情 一、家裡的味道 外婆的薑燒醬油味 草地阿嬤的餐桌 多謝款待之母親的廚房身影 炸肉油的午後 幫媽媽煮飯 來吃粥吧！ 歡迎特別來賓……台式蛋包飯 代打上場的飯湯部隊 天涼了，來吃麻油料理吧！ 最昂貴的便當 歡迎回來，好兄弟們 鹹肉……思念阿嬤的味道 與母親手作布丁的久別重逢 老派飲料的人情記憶 二、台南的味道 肉燥飯與飯桌仔 魚丸湯原來是鄉愁 台南米糕絕不妥協的風骨 有吃有保庇的三王爺糕仔餅 散步就能吃到的虱目魚粥就很美味 台南菜市場完全制霸的珍珠玉米 無法拒絕紅豆的好意 被空軍市場的涼麵寵壞了 三、粗茶淡飯 是誰偷走家裡的餐桌？ 冰箱為何變成食物的墳場？ 菜市場好療癒 湯頭是熬煮的心意不是化學添加的魔術 老夫子，魚蛋米粉，我的香港鄉愁 越來越不愛「吃到飽」，原來是我老了 過於夢幻的賞味期限 親愛的米粉 小而嗆辣的台灣蒜頭正「得時」 回不去的鮮奶消費年代 四、自慢滋味 茄子的淡淡憂傷 月領11K那些年的寂寞超市滋味 進擊的煎魚一定要「赤赤」 豆芽菜你到底怎麼了 女子高校之老派沙拉的必要 偶爾也想要吃「今日特餐」 滷肉的餐桌地位 雞胸肉的甜蜜復仇 清寒蛋餅 緊急登板救援又一餐 自慢料理 白菜滷的生存意義 王牌救援炒麵 七月半的濃情與清淡 五、小菜一碟 不必拘泥的紅白蘿蔔 乾煎豆皮 紅蘿蔔絲蛋 醬油蒜頭炒筍 我愛杏鮑菇 毛豆還是清純的好 只是番茄蛋花湯 魚湯•一人份 透抽是快樂的 清冰箱的最後兩道小菜
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