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史上最有梗的花樣餃子
作者：
Paradise Yamamoto
譯者：
顏妤安
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：黑貓廚房55
出版社：
繪虹企業股份有限公司
出版日期：2018/10/15
ISBN：9789869676380
書籍編號：kk0474300
頁數：128
定價：
320
元
優惠價：
79
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253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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史上最有梗的花樣餃子 【超震撼創意餃子目錄拉頁，50種大圖超好找】 前所未見的餃子新食感 章魚、蝦子、草莓……通通包進去 日本首屈一指的餃子王Paradise Yamamoto渾身餃子創意大集結 讓大家見識到餃子獨特的魅力！ ◎超大步驟完整圖解，沒基礎也會做！ 從基本材料的準備、餃子皮的製作到烹調技巧，解說超詳細， 還有7種意想不到的餃子造型：太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等等，完整傳授包法。跟著書中step by step，料理新手也能做出與書中一模一樣的有趣造型餃子！ ◎50種超有梗的餃子，超吸睛又美味！ 你有吃過像一顆大樹的「花椰菜雞蛋餃子」嗎？性感身形的「長槍烏賊」嗎？正在動次動次跳舞的「大章魚壺餃子」嗎？有著濃郁海洋氣息的「海鮮精華的水餃」、「海膽餃子」、「鮭魚卵餃子」、「鰻魚餃」、「鱈魚子蝦仁餃」，以及內餡是香甜水果的「草莓起士餃子」、「香蕉芒果餃子」呢？各種令人驚艷連連的口味，全都在本書中介紹，高達50種配方，讓你一次擁有！ 本書特色： ?超吸睛！7種獨特的餃子包法 教你太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等多變造型。 ?超有料！人氣美味配方大公開 收錄香蕉芒果、奶油鮑魚、草莓起司、海膽、大章魚餃等內餡，口口好驚豔。 ?超香脆！煎餃不敗的訣竅 煎過後要淋上「熱水」且起鍋前再淋一次油，外皮就能酥脆不油膩。 ?超詳細！步驟圖解全收錄 從食材切法、內餡比例到烹飪技巧詳細解說，造型餃子好簡單。
Paradise Yamamoto 日本最難預約的會員制餃子餐廳「蔓餃苑」的老闆兼主廚。 從事活動包括Tokyo Panorama Mambo Boys、Mam盆栽家、格陵蘭國際聖誕老人協會公認聖誕老人日本代表、汽車及飛機造形等，範圍廣泛。興趣是捐血。
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