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法國盛宴
作者：
彼得‧梅爾 Peter Mayle／
譯者：
江孟蓉
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：Choice
出版社：
皇冠
出版日期：2003/4/29
ISBN：9573319519
書籍編號：kk0057671
頁數：0
定價：
200
元
優惠價：
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164
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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【亞馬遜網路書店】：『彼得．梅爾真是最佳的遊伴！這次他帶領讀者跨出普羅旺斯，讓你更全面、更深入的了解法國美食和法國佬！無論對彼得．梅爾的老讀者或是新讀者來說，這本書都是一場難得的盛宴！』 【出版家週刊】：『在這本一半旅遊見聞、一半美食指南的新作中，彼得．梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱，體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者挖苦、精采、趣味十足的敘述，也讓讀者充分感受到法國人對於吃有多麼認真！』 【芝加哥論壇報】：『彼得．梅爾的書，總是搞得你饑腸轆轆。他用無比的機智與魅力，描寫出不可思議的美麗所在，當然，絕對少不了很棒的餐館！』 當十九歲的彼得．梅爾首次嚐到塗著奶油的法國麵包，他沈睡多年的味蕾徹底甦醒了！他開始了他的老饕生涯，帶著刀叉與開瓶器，走遍法國各個角落，追逐一道道令他垂涎欲滴的法國美食： 他嚐過最柔軟香滑的金黃色蛋捲，上頭再撒著幾片『黑鑽石』松露，口感既鬆軟又結實。當用刀子輕輕滑過蛋皮，濃稠的亮黃蛋汁立刻湧出如蜜…… 他吃過用白酒嫩煎的渾圓蛙腿，乳白色的蛙腿旁裝飾著翠綠的荷蘭芹，一入口，溫和的蒜香與白酒的清香彷如繞樑的雙重奏，令人回味無窮…… 他嚼過肉質比頂級牛排還要嫩的蝸牛肉，連蝸牛殼裡和著蒜味奶油的汁液都忍不住要一口吸盡，還得用一片麵包抹了又抹竄逃到下巴的汁液才甘心罷休…… 永遠能帶給大家驚喜與歡愉的彼得．梅爾，在品味過法國餐桌上所有的極致美食、經歷了一場又一場的法國盛宴後，也許走穿了幾雙皮鞋、磨破了幾條輪胎，但他實在愛死這段美食探險了！出生於英國的彼得．梅爾在逃離紐約麥迪遜大道，開始寫作生涯之前，曾在廣告界任職長達15年之久，從廣告文案撰寫，到不情不願地擔任行政管理工作。他的作品有《山居歲月》、《戀戀山城》《重拾山居歲月》，並著有小說《茴香酒店》、《有求必應》、《追蹤塞尚》、《一隻狗的生活意見》等等，每本均叫好又叫座，其中《山居歲月》更在全世界掀起了一股『普羅旺斯熱』！在成為暢銷作家後，大量的遊客造成他不小的困擾，?了追求清靜的生活，他還不得不搬家。他現與妻子及兩隻狗，居住於法國南部，嗜好包括散步、閱讀、寫作與午餐。 在這本新作中，彼得．梅爾要從他可憐的英國胃第一次接觸法國美食的經驗說起，告訴你法國人如何憑著對食物的狂熱，將吃吃喝喝轉變成一場場盛大的慶典；?了寫這本書，彼得．梅爾花了許多時間與刀叉和酒杯共處，但根據他自己的說法，他愛死這份工作了！
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