登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
服務業英語：零客訴、
．
佈置玩家這樣就對了！
．
掃除收納這樣就對了
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
料理上手這樣就對了!
作者：
池田書店編輯部
譯者：
劉梅香
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：家事輕百科
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2009/2/27
ISBN：9789575268282
書籍編號：kk0230529
頁數：160
定價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0230529'>料理上手這樣就對了!</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0230529'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0230529.jpg' ALT='料理上手這樣就對了!' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
料理上手這樣就對了! 下廚料理真麻煩？！ 很多人怕下廚房，想到食材處理的困難、繁瑣的手續、油油膩膩的廚房…等等，就因此而卻步了。但是下廚料理真的沒這麼困難，留意處理食材的技巧與方法、增加美味的盛盤方式、作菜時的火候及水量，只要多一道工夫，就能做出「跟平常不一樣」的滋味！ 掌握7項秘訣下廚變得更EASY！ 1、烹調用具的正確使用方式 提升菜餚的味道、外觀及做菜的速度。 2、烹飪的秘訣，都有其原因 食材因切法的不同，烹調出來也會有所差別。 3、依季節、新鮮度選擇食材 沒有好吃的食材，就做不出好吃的菜。 4、不僅僅是調味而已！調味料的使用方法 除了調味，還有使食材脫水、增加香味、抑制腥味等等功用。 5、基本的家常菜裡都藏著許多秘訣 換個方式重新做做看，其中必定藏著你從沒發現過的秘訣。 6、多下一點工夫，變得更專業！ 花一點心思，盛盤時就可讓菜色看起來更漂亮。 7、流暢的作業可以把菜做得更好吃 在開始時先決定好步驟，菜餚就能在最好吃的時間點做出來。 學會上述的技巧，下廚料理將不再是一件難事！掌握箇中的絕竅，料理也可以是輕鬆愉快的時光！ 本書特色： 必備的基本料理知識—了解各種基本食材的特性，以及烹飪的技巧，掌握正確的觀念，你也可以烹調出好味道。 廚房周邊的各種技巧—基本的刀工、烹飪的用具、食材的保存、料理後的清潔…等等，除了食材料理，廚房大小事也能一手搞定。
麵包之歌：走出人生低
食材123！聰明煮好
Superfood！
肉?料理科學超圖解【
顏值蛋糕捲進行式：從
餅乾實作學：全圖解！
烘焙之書：「美食界奧
1次煮5天便當：營養
陪你過日子的節氣餐桌
燒烤一次成功
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
