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戀酒絮語
作者：
陳匡民
分類：
料理‧生活百科
／
飲食生活
叢書系列：飲饌風流
出版社：
積木
出版日期：2009/4/28
ISBN：9789866595202
書籍編號：kk0235401
頁數：260
定價：
260
元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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戀酒絮語 資深美食記者╱王瑞瑤 葡萄酒作家╱林裕森 專文推薦 誠品信義旗艦店生活風格館組長╱李絲絲、知名作家╱吳淡如、《TVBS周刊》《食尚玩家》發行人╱邱一新、法國食品協會台灣區總經理╱童雪筠、葡萄酒網路論壇意見領袖╱張治、Pchome Online網路家庭董事長╱詹宏志、天培文化發行人╱蔡澤松、知名作家╱韓良露 舉杯推薦（按姓名筆畫排列） 世上大概沒有任何一種飲品，能像葡萄酒這麼豐富多元，總讓人產生「要進入品飲葡萄酒的世界前，似乎要做足許多功課才能跨入門檻」的艱困印象，尤其對許多女性而言，雖然喝葡萄酒已蔚為風尚，但面對要去背誦一堆產地氣候風土條件、了解葡萄品種特色、廠商或釀造師的背景……相信這些又硬又臭的長串知識，已足以讓許多感性的女性讀者望之卻步。「喝葡萄酒一定要這麼嚴肅、這麼難嗎？」葡萄酒銷暢女作家陳匡民要帶大家打破迷思，輕鬆享受啜飲葡萄酒的樂趣！ 本書共結集三十二篇文章，由淺入深介紹各種葡萄知識，包括作者接觸葡萄酒多年的心得、葡萄酒在她生活中所扮演的角色、實用的基礎訊息、常被誤解的觀念Q&A。本書從葡萄酒的種類談起，一路介紹侍酒、買酒到喝酒等相關知識，甚至從女性的角度、較趣味的觀點，重新看待葡萄酒這門學問。 身為女性的葡萄酒愛好者，陳匡民一直自認不是嚴肅的品飲者，雖然因為工作型態所需，常常得用抽離客觀的角度進行品飲及分析，但是在日常生活中，她與葡萄酒的相處，其實更像是戀人之間的親密關係。 儘管今日葡萄酒已成為世界性的風潮，然其豐富的內涵所衍生出的相關品飲知識，卻讓許多感興趣的人有不得其門而入的遺憾，而且慣常被包裝為上流菁英飲食文化的迷思；在作者的筆下，葡萄酒被轉化為日常生活的點點滴滴，感性生動的筆觸娓娓道述個人多采多姿的品飲經驗，內容涵蓋了葡萄酒的種類、侍酒、購買、品飲等各種可能遇到的狀況和知識，而她獨具風格的葡萄酒生活態度，尤其值得細細品味。 作者在每篇文末還再加以延伸，或是介紹一些與葡萄酒相關的趣聞（例如世界最貴的葡萄酒變成世界最貴的一瓶醋）、抑或是進一步介紹與文章內容相關的酒款，立即將知識與酒款做聯結。看了這麼多，還不如自己品嘗一回，讀者可以參考這些推薦酒款，體會葡萄酒中的奧妙滋味！
陳匡民 出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》《葡萄酒選購誌》（積木文化出版）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》《大吟釀100》《世界葡萄酒地圖》（積木文化出版）等。 她善用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她，在開始接觸葡萄酒之後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》等報章雜誌。個人網站「Wine and City」：www.wineandcity.com。
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