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時尚花式調飲
作者：
永瀨正人
譯者：
林麗紅
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2009/7/30
ISBN：9789575268671
書籍編號：kk0245421
頁數：72
定價：
220
元
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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時尚花式調飲 本書是由29家咖啡店的冷飲菜單中，精心挑選120杯人氣冷飲，共分有：水果飲品、冰沙、奶昔、水果茶、蘇打、蔬菜汁、巧克力飲品、優格、獨創飲料、醋飲等十大類。種類豐富，每一杯飲料皆十分絢麗，更重要的，還非常可口。 本書特色： 本書所介紹的120杯飲品，皆是由日本29家人氣名店所挑選出來的，相當具賣相且非常美味可口。每一杯皆有詳細的材料和作法，以及調配的比例，讓讀者可一目瞭然。本書所收錄的冷飲分為：水果飲品、冰沙、奶昔、水果茶、蘇打、蔬菜汁、巧克力飲品、優格、獨創飲料、醋飲等十大類。種類豐富，讀者們一定要親口試試看。 目錄 6 最受歡迎的水果飲品 6 Ho chi Minh 胡志明 7手工水蜜桃甘露 7芒果奶凍 8葡萄柚&草莓果汁 8荔枝&南洋檸檬珍珠 9自製柳橙汁 9粉紅檸檬水 10燕窩 10豆漿調飲果汁 11石榴醋 11芒果果凍可樂 12草莓可爾必思 12芒果牛奶 13芒果&柳橙珍珠 13酪梨牛奶 14不知火奶昔 14芭樂&蔓越莓珍珠 15香辣橙汁 15純鳳梨柳橙汁 16種類豐富的冰沙&奶昔 16竽香奶昔 17草莓紅豆奶昔 17巧克力香蕉冰沙 18上賀茂蕃茄冰沙 18鳳梨冰沙 19黑芝麻香蕉奶昔 19抹茶香蕉冰沙 20藍莓優格冰沙 20濃稠的水果奶昔黃桃及柳橙 21奇異果•靁梨•香蕉冰沙 21杏仁草莓奶昔 22西瓜牛奶奶昔 22藍莓奶昔 23鳳梨奶昔 23濃稠的水果奶昔芒果鳳梨 24西瓜冰沙 24楓漿藍莓 25芒果奶昔 25草莓冰沙 26冷凍熱帶水果 26泰國度假風冰沙 27草莓起司蛋糕 27香蕉奶昔 28用全新感受享受生活水果茶 28冰水果紅茶 29茉莉酸橙冰紅茶 29玫瑰果&扶桑花 30摩卡茶 30冰三味伯爵水果茶 31菊醋紅茶 31冰舍帕紅茶 32冰柚子茶 32鳳梨醋紅茶 33柑桔茶 33阿漾茶(Ayung tea) 34女人茶 34茶蘇打 35氣泡茶 35巧克力柳橙奶昔 36冰芒果紅茶 36黑糖奶茶 37冰檸檬香茅紅茶 37焦糖乳脂軟糖 38芽莊活力飲料 38草莓奶茶 40口味清爽的蘇打 40百香果蘇打 41酸橙莓子蘇打 41粉紅葡萄柚蘇打 42南洋綠茶果汁飲料 42水果潘趣酒 43黑醋栗&藍莓蘇打 43世田谷柑橘的酸果汁汽水 44柚子蘇打 44蘋果薑汁汽水 45莓子滿點的糖煮風味冰淇淋汽水 45檸檬薄荷蘇打。 46覆盆子氣泡礦泉水 46BURNNY’S水果茶 47蜂蜜檸檬蘇打 47櫻桃冰淇淋汽水 48西瓜蘇打 48芒果氣泡酒 49營養滿點的蔬菜汁 49本日的蔬果汁 49綠與美蔬果汁 50西班牙冷湯果汁 50綠色活力蔬果汁 51紅蘿蔔•蘋果•油菜的蔬果汁 51高麗菜乳酸菌飲料 52造成話題的巧克力飲品 52柳橙巧克力 53巧克力香蕉果汁 53法式巧克力可可 54飲料界新寵！優格飲品 54覆盆子拉西 55柳橙鳳梨優格 55綜合水果拉西 56黃桃拉西 56奇異果拉西 57藍莓覆盆子拉西 57薑汁香蕉拉西 58使用天然素材的天然飲料 58大豆胜㵽果汁 59豆漿黑芝麻拿鐵 59甜米酒摩卡奶昔 60黑糖抹茶拿鐵 60番茶檸檬水 61冰抹茶拿鐵 61豆漿&柳橙汁 62豆腐芒果冰沙 62甜米酒薑汁奶昔 63用自製糖漿及調味汁製造出別具風格的獨創飲料。 63自製蜂蜜檸檬 64自製紅梅汁 64葡萄柚果汁汽水 65薰衣草桃紅檸檬水 66淡淡苦澀的焦糖牛奶 66蜂蜜薑汁蘇打 67以健康養生吸引眾人目光的醋飲 67巨峰葡萄醋蘇打 68自製西洋醋的拉西風飲品 68黑豆黑醋飲料 69蘋果醋蘇打 69香蕉醋牛奶 70草莓醋凍飲 70奇異果醋蘇打 71蘋果醋牛奶 71葡萄柚醋紅茶 72協助採訪的人氣咖啡簡餐
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