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人氣咖啡館新食感簡餐&甜點
作者:
永瀨正人
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
瑞昇文化
出版日期:2009/8/31
ISBN:9789575268756
書籍編號:kk0248220
頁數:160
定價:
450
元
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356
元
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人氣咖啡館新食感簡餐&甜點
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內容簡介
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人氣咖啡館新食感簡餐&甜點 本書是將點心專家、主廚、茶飲指導師……等餐飲界的料理達人,所開設的人氣咖啡館的料理秘笈集結而成的料理書。 透過咖啡館這種與我們日常生活緊密結合的飲食專賣店,期盼將美食的樂趣傳達給更多人。這些創意料理反映出了料理達人的心思,呈現出各式各樣「以興奮又期待的玩心與少許的工夫和巧思來提升美味」的技巧,而這種種的技巧盡在本書當中呈現。 本書特色: 人氣滿點的16家店鋪-本書精心挑選16家,由餐飲界的料理達人打理的人氣咖啡館。每家店鋪都獨具特色,看似平凡的飲食專賣店,也隱藏著令人食指大動的美味料理。 精心製作的159道佳餚-由點心專家、主廚、茶飲指導師等等料理達人所精心製作的美味料理,小小咖啡廳也能享受到餐廳級的美食饗宴。
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