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民國太太的廚房:一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜
作者:
李舒
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:圓神文叢
出版社:
圓神
出版日期:2017/7/1
ISBN:9789861336190
書籍編號:kk0444099
頁數:256
定價:
280
元
優惠價:
79
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221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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民國太太的廚房:一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜
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內容簡介
作者介紹
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民國太太的廚房:一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜 【本書特色】 失戀、失業、求而不得,都得好好吃頓飯! 吃貨、酒徒、文青同聲推薦! 國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事,最色香味俱全的民國故事集,一趟躍然紙上的美食行旅。 美味不只紙上談兵:精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」 Liz高琹雯(美食觀察家)、王浩一(美食作家)、祁立峰(國立中興大學中國文學系副教授.作家)、松露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)、葉怡蘭(飲食生活作家•《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)、張國立(作家)、詹宏志(作家.網路家庭董事長)、鄧士瑋(美食故事網站「食貨誌」站長) 知味推薦 【內容簡介】 一個時代,一張餐桌,一本用舌尖品味文化的時光之書。 寫盡文人、狂士、伶人、軍閥、黑道頭子……他們走下神壇後的人間煙火。 在客廳談世間真學問,於廚房窺見文人真性情。本書從「吃」下手,切入二十多位民國風流人物的私生活,吃食成了線索,勾勒出未曾得見的「大師日常」。跟著書中文字,我們走進老上海尋訪張愛玲的美食地圖,入座張大千冠蓋雲集的家宴,品嚐自稱「廚藝更在丹青上」的張大千牛肉麵,窺見朱自清〈背影〉外滿懷眷戀的吃貨日記,見識讓國學大師胡適甘心當個妻管嚴的獅吼牌一品鍋。從這些故事中,彷彿能夠看見整個時代的縮影,食物是那把鑰匙,讓我們和那些閃著光芒的名字間有了一座橋。
李舒 復旦大學新聞系碩士畢業。前媒體人,現在是作家兼創業者。另有微信公眾號「山河小歲月」,專門寫民國歷史軼事,讓課本上的人物褪去大師的光環,從故紙堆中回歸成有血有肉的平凡人。
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