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民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜
作者：
李舒
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：圓神文叢
出版社：
圓神
出版日期：2017/7/1
ISBN：9789861336190
書籍編號：kk0444099
頁數：256
定價：
280
元
優惠價：
79
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜 【本書特色】 失戀、失業、求而不得，都得好好吃頓飯！ 吃貨、酒徒、文青同聲推薦！ 國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事，最色香味俱全的民國故事集，一趟躍然紙上的美食行旅。 美味不只紙上談兵：精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」 Liz高琹雯（美食觀察家）、王浩一（美食作家）、祁立峰（國立中興大學中國文學系副教授．作家）、松露玫瑰（烹飪書籍作者及譯者）、葉怡蘭（飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）、張國立（作家）、詹宏志（作家．網路家庭董事長）、鄧士瑋（美食故事網站「食貨誌」站長） 知味推薦 【內容簡介】 一個時代，一張餐桌，一本用舌尖品味文化的時光之書。 寫盡文人、狂士、伶人、軍閥、黑道頭子……他們走下神壇後的人間煙火。 在客廳談世間真學問，於廚房窺見文人真性情。本書從「吃」下手，切入二十多位民國風流人物的私生活，吃食成了線索，勾勒出未曾得見的「大師日常」。跟著書中文字，我們走進老上海尋訪張愛玲的美食地圖，入座張大千冠蓋雲集的家宴，品嚐自稱「廚藝更在丹青上」的張大千牛肉麵，窺見朱自清〈背影〉外滿懷眷戀的吃貨日記，見識讓國學大師胡適甘心當個妻管嚴的獅吼牌一品鍋。從這些故事中，彷彿能夠看見整個時代的縮影，食物是那把鑰匙，讓我們和那些閃著光芒的名字間有了一座橋。
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