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頂級可頌丹麥手作全書
作者：
游東運
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：烘焙系
出版社：
膳書房文化
出版日期：2017/8/10
ISBN：9789865898557
書籍編號：kk0447939
頁數：232
定價：
550
元
優惠價：
79
折
435
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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游東運 擁有15年以上專業麵包職人經歷，現任昂舒巴黎行政主廚。 憑著對麵包的熱情以及麵包製作的精湛實力，持續鑽研精進深度的麵包烘焙技藝。 專精歐法麵包，以獨特的風格開發出多樣大獲好評麵包備受矚目外； 更積極挑戰世界競賽在選拔大賽中大放異采。
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