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咖啡女子：引領妳找到最愛的咖啡風味，讓每天更加香氣四溢。愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！
作者：
編者 旭屋出版編輯部
譯者：
許郁文
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2018/3/5
ISBN：9789864012206
書籍編號：kk0461146
頁數：120
定價：
350
元
優惠價：
79
折
276
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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咖啡女子：引領妳找到最愛的咖啡風味，讓每天更加香氣四溢。愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！ 內容簡介 引領妳找到最愛的咖啡風味， 讓每天更加香氣四溢！ 愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！ 在不少人的生活中，「咖啡」已然是不可或缺的飲品。 不只是因為咖啡的迷人香味，更是因為只要生豆條件、烘焙深淺、沖煮時間中有一個小小的細節有所變化，就會讓風味驟然改變，彷彿一道值得深思的有趣題目般，令人富饒興致。 然而，要想找到喜歡的口味，並非一定得要熟悉各產地的咖啡豆風味特色、烘焙深淺才能做到。 本書以希望更多女性能「透過咖啡的體驗享受更多屬於咖啡的樂趣，同時讓生活型態變得更豐富」為宗旨，希望有更多喜愛咖啡、對生活採取正向積極的女性能喜歡這本書，所以將書名取為「咖啡女子」。 藉由介紹多種咖啡體驗、由咖啡師親自傳授的各種沖煮方法、品飲建議、為咖啡的美味加分的甜品搭配等，讓妳不論身處何地，都能輕鬆享受瀰漫著咖啡香氣的快樂時光！ ■透過本書，妳可以： ✔找到喜歡的味道 ✔找到喜歡的沖煮方式 ✔享受搭配的甜點 ✔品嚐咖啡雞尾酒 ✔了解烘焙的新世界 ✔享受咖啡時光 用富含變化的休閒提案，幫助妳找到喜愛的咖啡！ [本書特色] ■以女性角度為出發點，帶領我們以輕鬆、愉快的角度認識咖啡。 ■書末收錄女性咖啡師、以咖啡講師為目標的咖啡女子介紹，告訴我們「咖啡」為何讓人如此著迷。 ■改變對咖啡的既定印象，搭配「蛋糕、鹹派……」，讓咖啡更顯美味的多元提案。
編者 旭屋出版編輯部
Contents 002 找到專屬自己的咖啡 第１章 找到喜歡的味道 006品嚐・遇見，專屬於妳的豆子／SLOW HANDS 014咖啡品飲／Étoile coffee 018吸睛的低咖啡因咖啡／innocent coffee 021咖啡・新的發現／Cupping Room @ caffe bontain 024∼生豆・烘焙・萃取∼重視這三個想法／GOLPIE COFFEE 第２章 找到喜歡的沖煮方式 030 Café Sucré 的手沖咖啡 036 Okaffe Kyoto 的手沖咖啡 040 REC COFFEE 的義式濃縮咖啡 044 Unir 的法式濾壓壺& 義式濃縮咖啡 046 MANLY COFFEE 的愛樂壓咖啡 048 UNLIMITED COFFEE BAR 的冷萃咖啡 第３章 享受搭配的甜點 050烘焙甜點× 咖啡／ KANNON COFFEE 054甜點× 咖啡／ Relation 058巧克力× 咖啡／ SANWA COFFEE WORKS 061巧克力× 起司× 咖啡／ C.C.C. 第４章 品嚐咖啡雞尾酒 066咖啡雞尾酒與愛爾蘭咖啡的魅力／ Bar ISTA 070 UNLIMITED COFFEE BAR 的咖啡雞尾酒 第５章 了解烘焙的新世界 074體驗烘豆 ∼手搖烘豆∼／GLAUBELL COFFEE 078體驗烘豆 ∼烘豆機∼／大山崎 COFFEE ROASTERS 082接受採訪的烘豆體驗店資訊 第７章 我們從咖啡找到的生存之道 090擁有自己的咖啡店／ coffee caraway 094 café Weg 098以咖啡師為職志的女性／ 丸山珈琲的鈴木樹咖啡師 102 Unir 的山本知子咖啡師 106身為一名咖啡講師／ KEY COFFEE 第６章 享受咖啡時光 084 CAFÉ TANAKA 構思的咖啡時光 110 專欄／健康美麗的女性都很常喝咖啡
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