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臺南西市場
作者：
陳秀琍
分類：
社會•人文•史地
／
台灣研究
叢書系列：聚珍臺灣叢書
出版社：
聚珍臺灣
出版日期：2021/11/19
ISBN：9789865487386
書籍編號：kk0542511
頁數：256
定價：
400
元
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88
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352
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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臺南西市場 內容簡介 在旅客熙來攘往、熱鬧的臺南正興街商圈中，隱身著臺南人稱為「大菜市」的西市場，建於一九〇五年（明治三十八年），它是臺南第一座公營市場，有別於傳統民間自行集結，西市場由地方政府規畫興建， 除了日常零售也兼營批發，甚至配備了當時臺灣少見的冷藏庫設備。 作為一座以公共衛生規劃的現代建築，西市場擁有歐美市場建築的公眾性，內有公共廁所，外設立了公眾電話亭，市場內更規劃了種滿植栽的小公園。日間，市場充滿攤販的叫賣與南方獨有的炎熱，入夜後，難得的涼爽帶來了一群納涼、散步、吃冰的市民，這也讓西市場有了一番不同的夜間營業景象。 本書作者集結珍貴的史料影像與田野訪查，將西市場的百年身世話說從頭。歷經日治時期初建、颱風摧毀、擴建，到戰後大部份經營者重新洗牌。也因位於商業中心黃金店攤位一位難求，雖經歷西門商場的火災但仍迅速恢復商業活力，走過不同年代的流行與變遷，西市場成為古蹟，在衛生及建築安全考慮下，近十幾年展開不同程度的整建修復，重新找回百年前華麗容顏。
作者簡介 陳秀琍 主編刊物與書籍編輯 •《臺南市立圖書館百年書香》主編，臺南市立圖書館，2020 •《悠活臺南-臺南市刊》 季刊主編，臺南市政府，2013-2016/2018-2019 •《e代府城-臺南市刊》雙月刊創刊主編，臺南市政府，2003-2010 ☐ 2006年行政院優良出版品連續出版類優選 • 《樹谷文化基金會期刊》 季刊創刊總編輯，樹谷文化基金會， 2011-2012 •《發現新臺南遊旅書系列》1-8冊(系列書)總編輯，臺南市政府，2004-2010 •《鄉城生活雜誌》月刊刊主編，鄉城文教基金會，1994-1999 ☐2000年《鄉城生活雜誌》行政院金鼎獎-人文社會類推薦 ☐1999年 《鄉城生活雜誌》獲中研院文獻出版品期刊類第一名 ☐1998年《鄉城生活雜誌》行政院金鼎獎-人文社會類推薦 ☐1997年《鄉城生活雜誌》行政院金鼎獎-人文社會類推薦 個人書籍出版 •2018年《花現台南》撰文/攝影，天下雜誌出版 ☐入選文化部第41次中小學生讀物推介(自然科普類) •2017年《台南海線人文小旅行》撰文/攝影，天下雜誌出版 •2015年《林百貨-臺南銀座五棧樓》主撰/攝影，臺南市政府/前衛出版社 ☐105年度(2016)國史館臺灣文獻館獎勵出版文獻書刊 （使用政府預算－推廣性書刊）優等 ☐第40屆金鼎獎政府出版品類推薦 •2013年《府城百年濱海道：從青草崙到南萣橋》主撰/攝影，臺南市政府 ☐104年(2015)度國史館臺灣文獻館獎勵出版文獻書刊 （使用政府預算－推廣性書刊）佳作 •2002年《紅城戀影-老臺南歷史散步》撰文/攝影，人人出版 •2001年《城市的角落》撰文/攝影，人人出版 ☐第39梯次好書大家讀文學散文類推薦 •Fb:貓編 陳秀琍
目錄 市長序 百年西市場 見證臺灣公共衛生的里程碑 局長序 最接地氣的古蹟「西市場」 日治時期南臺灣最大的公有市場 處長序 最日常的臺南古蹟「西市場」 大、小朋友的文資叢書 推薦序 西市場作為臺南市歷史文化社會 網路的放大器 前言 臺南人的大菜市 •第一章 日中為市 明清時期的市場演變 荷蘭時期臺灣第一棟市場建築 明清時期寧南坊的菜市與柴市 西定坊與東安坊的魚市與市仔 地理與市集的關係 •第二章 臺南市場 初見第一代木構建築 一八九六至一九〇〇年 臺南日治初期民設市場管理的開端 一九〇四年由公辦民營轉為公營市場 一九〇五年第一代西市場的誕生 臺南市場Logo 的徵選 西市場外空間的擴大使用 一九〇八年增設飲食店 一九〇九年東市場的興建與一九一一年西門分市場 一九一一年第一代冷藏庫興建與增築飲食店 •第三章 災後重生 第二代洋風RC 建築 一九一一年暴風雨帶來毀滅 也帶來重生 第二代西市場 洋風華麗登場 一九一二至一九二七年解謎西市場水景照片的年代 一九三〇年本館整修與新館外賣店的興建 一九三二年西市場新館第二期工程與滋養軒 西市場的昭和時代電話亭 •第四章 商業蓬發 西市場週遭層層興建 一九三三年淺草市場︵臺南淺草マーケツト︶ 一九三二年西門町小公園露店遷移至西市場周邊 一九三三至一九三六年西市場後方田町夜市 田町四十二番地商店街 合同自動車株式會社︵原藤川自動車︶ 招仙閣與壽芳樓 世界館與戎館 •第五章 市場延伸 各類批發零售市場經營 臺南屠畜場 一九一三年臺南屠畜場的遷移 戰後的遷建 魚市場與相關團體的演變 一九一五年臺南魚市場︵小賣與批發︶的成立 一九三六年臺南魚市場遷移至安平運河 臺南青物市場 臺南州青果組合香蕉倉庫 •第六章 戰後發展 大菜市黃金攤位的興衰 戰後西市場承租人大幅換血 戰後西市場增建形成小迷宮 市場部份土地出售成為私人產權 一九六六年西市場的火災事件 臺南果菜市場與國華街 南台物產與臺南農會之爭 西市場的露店 傳說中的國際商場與招仙閣 中央棟二樓國際酒家到藍天歌廳 •第七章 風華再現 古蹟分段整修的歷程 古蹟整修的第一步 拆除第一波增建與溝通 西門淺草青春新天地的興建 二〇一七年古蹟整修開始 分區施工把影響降到最小 西市場古蹟相關建築的整修 西市場中央棟二樓的重建 百年前以採光與通風設計建構的綠空間 香蕉倉庫與西市場二期外賣店的整修 •第八章 記憶市場 老店流水年華憶當年 北翼棟西賣店 西市場老字號生興商行家族 天水聯彩店 因緣際會布商轉型 從南北雜貨到山屋百貨行 山頭商店 山双商店 延續北翼棟的蔬菜批發商 228 五泰禮品行 隨著時代不斷地轉變 銀座西服 小店面大商機 阿瑞意麵 從阿祖的田町小吃說起 豐發魚漿 從旗魚漿轉型自創品牌 後記 寫於西市場二〇〇三到二〇二一 參考資料
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