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尺碼謊言：拒絕極端審美綁架，停止危險減重，與自己的身材和解Supersized Lies
Supersized Lies: How Myths about Weight Loss Are Keeping Us Fat — and the Truth about What Really Works
作者：
羅伯特•J•戴維斯博士（Robert J. Davis, PhD）
譯者：
曾倚華
分類：
醫療•保健
／
美體瘦身
叢書系列：生活醫館
出版社：
高寶
出版日期：2023/3/29
ISBN：9789865066802
書籍編號：kk0566020
頁數：288
定價：
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尺碼謊言：拒絕極端審美綁架，停止危險減重，與自己的身材和解 內容簡介 ★美國圖書節年度最佳圖書獎•飲食與運動類獎得主 你是否計算熱量、少吃多動、間接斷食，腰圍卻沒少半吋？ 人稱「健康懷疑論者」的羅伯特•J•戴維斯博士告訴你，瘦不了不是你的錯！ 「即使是最老練的節食者，聽到戴維斯博士揭穿的真相，也會大吃一驚。不只如此，他還為每個人詳細列出了邁向個人成功的實用步驟。」 ──莉莎·莉莉恩（Lisa Lillien），又名飢餓女孩（Hungry Girl），紐約時報暢銷書作者 【說真話推薦】 吳映蓉博士︱台灣營養基金會董事 呂美寶︱食物的力量、功能醫師營養師 趙函穎營養師︱晨光健康營養專科諮詢中心院長 蔡明劼︱內分泌新陳代謝專科醫師 劉博仁醫師、博士︱台中市科博特診所院長 蕭捷健︱減重醫師、國際認證運動營養專家 蘇琮祺︱四季心心理諮商所 所長 （依姓名筆畫排列） ＊ 你覺得自己太胖，其實是掉進媒體和減重產業的特大號騙局。 用科學揭開「過胖」的七大真相，消除體重偏見， 讓你不再白費時間、金錢和精力，順應體質打造有效體重管理策略。 ＊ 這個世界想讓你相信有「最有效」的減肥法、「最正確」的瘦身食物，瘦不下來是因為你缺乏自制力。 事實上，你接收到的減重資訊，幾乎全是充滿偏見的假消息。 計算熱量、少吃碳水、多運動、跳過一餐、多喝水，媒體、名人、KOL及網路不斷推送大量的甩肉建議，許多人都努力遵循這些方法，腰圍卻不減反增，甚至損害了健康。 人稱「健康懷疑論者」、屢獲殊榮的健康記者者羅伯特．J．戴維斯博士，將揭露商人的宣傳話術與未經科學驗證的減重法，破除讓你瘦身失敗的體重迷思。 本書將告訴你： • 哪些減重手段最有可能（以及最不可能）有效？ • 為何傳統的減重觀念常常是錯誤的？ • 如何辨識錯誤的減重建議，避免上當，不再浪費時間、金錢和精力？ • 為何有效的體重控制其實不需要重重限制和複雜規則？ • 是哪些力量有意產出錯誤的減重建議，並從中獲取利益？ 戴維斯博士也提出有科學根據的減重原則，並分享曾深受誤導所苦的人改變觀念、成功控制體重的真實故事，指引你找出適合自己的方式，逃離徒勞無功的減肥惡性循環，踏上真正健康、無害且有效的體重管理之路。 ▍這些耳熟能詳的觀念，究竟是事實，還是迷思？ 麥麩會導致體重增加？ 在某些研究中，麥麩會導致老鼠的體脂肪變高，但沒有任何人體實驗證明這也會發生在人類身上，也沒有證據表明無麥麩飲食能幫助減肥。 水果會致肥？ 一份水果中可能含有二十克以上的糖，或者更多。但水果同時也含有纖維，會減緩糖分的吸收。整體研究顯示，水果不會導致體重上升，甚至還與體重降低有關。 吃早餐前先運動，減重效果會更好？ 有些研究證實空腹有氧運動也許會加速燃脂，但只有短暫的一刻，在為期好幾天或好幾週的時間裡，則沒有帶來更多減脂或減重效果。研究者表示，在早餐前先運動，並不會為減脂或減重帶來更高的效率。
【作者簡介】 羅伯特•J•戴維斯 博士（Robert J. Davis, PhD） 人稱「健康懷疑論者(Healthy Skeptic)」，是屢獲殊榮的健康資訊記者，作品見於CNN、PBS、WebMD和《華爾街日報》等知名媒體，並著有四本健康相關書籍。 他還拍攝了一系列「健康懷疑論者(Healthy Skeptic)」影片，對流行的健康相關觀念抽絲剝繭，檢視其科學依據。 戴維斯博士畢業於普林斯頓大學，並擁有名校埃默里大學羅琳斯公共衛生學院的公衛碩士學位，以及布蘭戴斯大學的公衛政策博士學位。 【譯者簡介】 曾倚華 國立台北教育大學語文與創作學系畢業。 喜歡看書，喜歡寫作，走上翻譯的路是最大的驚喜。
序章 第一章 慎選敵人 第二章 卡路里謬論 第三章 運動幻覺 第四章 愚蠢的超級食物 第五章 時間不是一切 第六章 瓶裝空話 第七章 不真實的理想第八章 有效的做法
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