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廣式家鄉美味
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:美食藝術03
出版社:
孩子王圖書
出版日期:1998/1/1
ISBN:9578773099
書籍編號:bk0021505
頁數:79
定價:
99
元
優惠價:
79
折
78
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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【目錄】
糖醋咕咾肉 腰果蝦仁 東江豆腐堡 碧綠桂魚卷 炸蝦球 蠔油牛肉 豉汁幡龍鱔 欖仁雞丁 蠔油雞片 廣州炒飯 豉汁炒鮮魷 鹹蛋蒸肉餅 香麻煎魚脯 豉汁蒸排骨 蝦仁炒鮮奶 脆皮雞 蜜汁叉燒 炒生魚片 雞絲炒麵 清蒸加州鱸 叉燒炒蛋 錦繡火鴨絲 香汁炒肉蟹 枸杞燉竹絲雞 冬瓜煲湯 蒜子煲黃鱔 韭菜鮮肉包 金鳳臘腸捲 蛋黃沙茸包 蟹黃乾蒸賣 皮蛋粥 香茜餃 可可奶層糕 白蓮子雞餅 南國紅豆糕 椰茸軟糯糕 韭菜煎薄餅 西瓜汁涼糕 鮮竹牛肉賣
■ 編者簡介
蔣金龍 蘇州市太平洋大酒店總經理 蘇州市申江大酒店飲食總監 蘇州市高級烹調培訓班教師 江蘇省漁鄉杯烹飪大賽評委
今天煮什麼?:型男主
30公斤的距離:料理
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愛上烘焙
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