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限制級
降低膽固醇的家常菜
平裝:240元
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:健康廚房07
出版社:
主婦之友
出版日期:1998/1/1
ISBN:9574940888
書籍編號:bk0022619
頁數:159
定價:
270
元
優惠價:
77
折
208
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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■ 內容簡介
隨著老化,人類的血管失去韌性,血管中出現了膽固醇和中性脂肪積存。如果放任其進行,可能會引起心肌梗塞或腦梗塞等嚴重的疾病。 您每天的生活,是否能延遲動脈的硬化呢?最有力的方法就是「飲食」。 避免吃過多,不使血管內有多餘的膽固醇積存的飲食,控制鹽分,注意均衡營養的飲食能確保時,則您的血管及您的健康都能獲得保障。 降低膽固醇的飲食並非特殊的菜單。只要使用廚房中經常看到的普通材料就可以了。最重要的是如何組合、料理材料。本書介紹材料的組合法、調味法、料理法、外食的選擇方式等。享受美食的同時,也能創造一個保持血管暢通的身心。
■ 序
■ 目錄
保持血管年輕的飲食七要件 控制膽固醇 調節維他命、礦物質 控制蛋白質 控制鹽分 外食 熱量.鹽分檢查 熱量別 菜單例 戰勝動脈硬化的基本知識與生活術 血管養生法
■ 作者簡介
石川恭三(醫學博士) 畢業於日本慶應義塾大學醫學部醫學科,修完同大學醫學研究科內科專攻博士課程。現任杏林大學醫學部內科教授。著作包括《不會因心臟病而死之書》等許多著書。在電視、廣播電台等節目中也相當活躍。
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