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生存遊戲:從基因、飲食、壓力到失控人生,免疫系統的成魔之路
作者:
Kevin Chen (陳根)
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:單行本
出版社:
博碩文化
出版日期:2024/12/23
ISBN:9786263339736
書籍編號:kk0594183
頁數:256
定價:
420
元
優惠價:
79
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332
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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生存遊戲:從基因、飲食、壓力到失控人生,免疫系統的成魔之路 內容簡介 人體最好的醫生就是我們自己,是我們的免疫系統 ★不可不知★ ✔ 免疫系統「戰鬥小組」的 12 硬漢 ✔ 免疫的兩道防線——物理屏障和化學屏障 ✔ 8 種常見的自身免疫性疾病 + 5 種不可輕忽的炎症 ✔ 被「胖」出來的 18 種癌症 ✔ 糖,一個被隱瞞了 50 年的祕密 ✔ 食物裡的 11 種關鍵抗炎成分 ✔ 睡眠的黃金 90 分鐘 現代人很相信化學藥品,認為只有化學藥品才能治療疾病,當然也有一些人很相信中醫藥,但實際上,真正治癒我們疾病的其實都不是藥物,藥物從本質上而言只是協助我們的免疫系統,或者協助我們的免疫系統爭取更多的時間。但有時候免疫系統會出錯,導致身體出現問題。免疫系統的錯誤反應分為幾種情況。 第一種情況是過敏反應。當免疫系統把本來無害的物質誤認為敵人時,就會引發過敏反應。比如花粉、食物,甚至是動物毛髮,都可能引起免疫系統的過度反應,導致打噴嚏、皮疹、呼吸困難等症狀。 第二種情況是自體免疫疾病。這是免疫系統把身體自己的細胞和組織誤認為是敵人,從而攻擊它們。類風濕性關節炎、紅斑狼瘡、第一型糖尿病等疾病,都是由於免疫系統攻擊自己身體的細胞和組織引起的。 第三種情況是免疫系統的不足,也可以理解為免疫系統説明人體抵禦外界病原侵襲的能力不足,即免疫力低下。在這種情況下,免疫系統就無法正確地識別和消滅病原體,導致身體無法有效抵抗疾病。舉個例子,在同樣的環境下生活的兩個人,也會出現「容易感冒的人」和「不容易感冒的人」——明明兩個人待在相同的環境,不僅溫度、濕度相同,甚至連每日的飲食也相同,但其中一個人就是容易感冒,另一個人就是不怎麼生病,這其實就在於兩個人免疫力的差異。免疫力強,人體自身的防禦就強,就能抵抗各種各樣的疾病侵襲。 好消息是,隨著科學技術的進步,人類對免疫系統的認識也不斷深入。雖然我們無法完全避免生病,但可以透過瞭解免疫系統的工作原理,採取積極的預防措施,來減少患病的風險,尤其是透過一些方法來增強免疫系統的功能,即增強我們身體對抗疾病侵襲的能力。基於此,本書從免疫的科學、異常的免疫系統、免疫與癌症的關係、慢性炎症、如何恢復免疫力、科學飲食、正式壓力等多方面,為了解免疫力、有效啟動免疫力提供指導,全面而有針對性地給出了改善免疫力的方法。本書文字表達通俗易懂,易於理解,富於趣味,內容上深入淺出,循序漸進,將帶你深入認識免疫系統和免疫力,並通過合理的飲食,配合健康的生活習慣,全方位提高免疫力,預防疾病的發生。
作者簡介 陳根 Kevin Chen 知名科技作家,長期關注前沿科技與前沿醫學領域。其英文專著曾被美國白宮總統圖書館、哈佛大學書店、耶魯大學圖書館、德國馬克思普朗克協會等國際頂尖機構收藏。多本著作以多種語言在全球發行,並被許多國家的重要圖書館收藏,包括美國、英國、加拿大、澳洲、法國、德國、日本等 30 多個國家和地區。 作者微信:chenhk0632 更多醫學與健康方面內容,請關注 YouTube 帳號:前沿醫學與健康或 https://www.youtube.com/@user-Kevinchen
目錄 第 1 章 免疫的科學 1.1 生存遊戲:免疫系統演化戰 1.2 免疫全景:揭秘人體內在保護系統 1.3 三道防線:人體免疫的高級策略 1.4 自體免疫的力量:什麼是免疫力? 第 2 章 異常的免疫 2.1 免疫缺乏:如果沒有免疫系統 2.2 自體免疫疾病:免疫系統的自我攻擊 2.3 過敏:免疫系統的過度反應 第 3 章 癌症竟是免疫病 3.1 癌症的誕生:從基因突變開始 3.2 癌症和免疫:拉鋸和較量 3.3 攻與防:癌症是一種免疫病 3.4 免疫療法:借助免疫系統的力量 第 4 章 慢性炎症的真面目 4.1 認識炎症:炎症的本質 4.2 被忽視的慢性炎症 4.3 蟄伏的危機:慢性炎症的可怕 4.4 肥胖是一種慢性炎症 第 5 章 誰來主宰免疫力? 5.1 腸道是最重要的消化器官 5.2 腸道是人的「第二大腦」 5.3 70% 的免疫力源自腸道 5.4 腸道菌群:腸道免疫的搭檔 5.5 失衡的腸道生態 5.6 糞便移植:向糞便掘「金」 第 6 章 免疫力是吃出來的 6.1 現代飲食有什麼問題? 6.2 糟糕的麩質:免疫力之傷 6.3 戒糖:提高免疫力的必經之路 6.4 「好」脂肪和「壞」脂肪 6.5 抗炎成分:想要抗炎怎麼吃? 第 7 章 讓免疫系統失控的生活方式 7.1 30% 的免疫力源自神經 7.2 壓力爆表下的免疫系統 7.3 睡眠調控下的免疫系統 7.4 提高免疫力,先要動起來
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